牛轧糖雪花酥

巧克力牛轧糖

蛋清、DGF葡萄糖浆、白砂糖、水、黑巧克力、无盐黄油、可可粉、奶粉、坚果

综合评分 7.7 （12 做过）

耶耶贝贝

第十次做牛轧糖成功心得（麦芽糖版）

蛋白、奶粉 无糖款、盐、麦芽糖（糖浆）、白糖（蛋白）、白糖（糖浆）、水（糖浆）、花生、熟杏仁、黄油

综合评分 8.4 （29 做过）

苏圆

牛萨萨

普通面粉（中筋面粉）、无铝泡打粉、鸡蛋、玉米淀粉（防粘）、奶粉（无糖）、黄油（总统）、棉花糖（落基山）

综合评分 9.1 （1103 做过）

泳歌

熬糖版牛轧糖【附夏天熬糖小贴士

#糖浆、水饴、白砂糖、水、#材料1、蛋白、#材料2、黄油、奶粉、处理好的花生+芝麻

5 做过

-鸡汤儿-

【香浓的巧克力牛轧糖】-一起来做糖吧

A: 生 杏 仁、B: 无盐黄油、奶 粉、法芙娜可可粉、C: 蛋 白、D: 细砂糖（或海藻糖）、水麦芽（或麦芽糖）、水、盐

1 做过

糖心糯米糍

多口味牛轧糖-熬糖版

#材料1:、舒可曼细砂糖、水、盐、水饴、#材料2:、蛋白、舒可曼细砂糖、#其它材料：、奶粉、紫薯.抹茶.可可粉（任一）、总统黄油、坚果.花生或任意

综合评分 8.8 （218 做过）

冇伱灬冇我

法式牛轧糖练习笔记（晴天烘焙工作室的方子）

坚果仁（开心果、巴旦木仁、核桃、花生、腰果等）、总统黄油、法芙娜白巧克力、DGF葡萄糖浆、韩国细砂糖、水、全脂奶粉、蛋白

综合评分 7.4 （17 做过）

大钰麻麻真棒

不用温度计5分钟熬糖版牛轧糖

【糖浆】、水饴（或麦芽糖）、水、糖、盐、【坚果】、熟杏仁、蔓越莓干、【黄油液】、黄油、白巧克力、斑斓精（可不加）、【辅料】、蛋白、奶粉

综合评分 8.5 （104 做过）

施施小妆--ZZ

牛轧糖 低糖版

水怡、细砂糖、水、蛋白、细砂糖、黄油、去皮花生、奶粉

综合评分 8.3 （243 做过）

奇迹-75

蓝带牛轧糖Nougat blanc

#材料A、蜂蜜、葡萄糖、#材料B、细砂糖、葡萄糖、#、蛋清、细砂糖、杏仁、夏威夷果仁、开心果仁、蔓越莓干

9 做过

lulututu

《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖

#糖浆、麦芽糖、细砂糖、水、盐、#其它材料、蛋清、细砂糖、无盐黄油、无糖奶粉、脱皮花生仁

综合评分 8.5 （1438 做过）

Tinrry甜悦

牛轧糖笔记（非棉花糖版）

#A 同组材料可放一起、细砂糖、水、水饴（原方写葡萄糖）、#B、黄油：、白巧克力：、#C、蛋白、#D、全脂奶粉（不含糖）：、#E、熟美国大杏仁、熟去皮花生（原方：开心果100g，腰果30g）、#如做抹茶口味可加5-6g抹茶粉。如需浓郁再+1-2g

综合评分 7.8 （260 做过）

八卦兔JadeCw

【抹茶杏仁牛轧糖】-新的一年从甜蜜开始

A:生杏仁、B:细砂糖（或海藻糖）、B:水麦芽（或麦芽糖）、B:水、B:盐、C:蛋白、D:无盐黄油、D:无糖奶粉、D:抹茶粉

4 做过

糖心糯米糍

超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

#糖浆#、麦芽糖（水饴也行）、清水、白砂糖、盐、#其它辅料#、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁（任何你喜欢的坚果）

综合评分 8.5 （3239 做过）

天然气小姐—Ariel