Martha Stewart的厨房妙招

完美爆米花

干玉米粒、葵花籽油（植物油）、融化的黄油、调味

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小油条puff

拯救你的奶油霜（buttercream）

浸湿的毛巾、吹风机、黄油、糖粉

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小油条puff

香草巧克力大理石纹磅蛋糕（Martha Stewart）

低筋粉、黄油、泡打粉、盐、白砂糖、大鸡蛋、蛋黄、香草精、酪奶buttermilk（见tips）、可可粉、开水、酪奶自制即牛奶加醋或柠檬汁

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拯救打发过度的蛋白霜

打发的蛋白、常温蛋清

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小油条puff

瑞士奶油霜vs传统奶油霜

蛋白、白砂糖、黄油（软化）、香草精、微沸的水

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完美司康秘诀

中筋粉、泡打粉、小苏打、砂糖、盐、冷冻黄油、酪奶 见tips

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理由：酥松司康的秘诀