饺皮制作:、澄面(小麦淀粉)、马铃薯淀粉(1)、开水、猪油(食用油也可)、马铃薯淀粉(2)、馅料制作:、虾仁(提前腌制)、马蹄(去皮)、白砂糖、白胡椒粉、芝麻油、肉糜(3肥7瘦)、生抽、盐、芝麻油
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#包子馅、牛肉馅250克(买牛上脑肉)3肥7瘦、干黄酱25克(可以用豆瓣酱或者韩国大酱替换)、水或者鸡高汤60克、十三香3克、白胡椒粉1克、老抽5克、生抽30克、姜末25克、盐1克、葱末70克、香油30克、#包子皮、中筋面粉500克、水270克、糖4克、干酵母5克、#特殊说明: 配方可以做16个中号包子
综合评分 8.1 (91 做过)
⚠️包子皮、面粉、白油(猪油)、温水、发酵粉、白糖、牛奶、⚠️灵魂酱肉馅儿、猪肉馅、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、白糖、生面粉、白胡椒粉、热油、鸡精、白开水
综合评分 8.8 (1063 做过)