慕斯

16 收藏
创建时间: 2016-04-07      最后修改: 2019-03-16
42 菜谱
  • 草莓酱

    草莓、细砂糖、鲜榨柠檬汁、香草豆荚、无盐黄油

    综合评分 8.9 (247 做过)

    羽萱的妈妈_

  • 柠檬歌剧院蛋糕 Opéra Jaune by 熊谷裕子

    【裘康地蛋糕体】、蛋白、细砂糖、全蛋、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、椰子细粉、【柠檬奶油馅】、刨丝柠檬皮、柠檬汁、细砂糖、蛋黄、蛋白、【柠檬奶油霜】、柠檬奶油馅、无盐黄油、【巧克力香缇鲜奶油霜】、白巧克力(切碎)、淡奶油、打发淡奶油(七分发)、【五味酒】、白葡萄酒、水、柠檬汁、冷冻覆盆子、【装饰】、柠檬奶油馅、镜面果胶、柠檬片,金箔

    综合评分 8.9 (77 做过)

    JunoJiang

  • 希斯特蛋糕

    #手指蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、开心果碎、糖粉、椰子粉、#原味生乳酪蛋糕、奶油奶酪、细砂糖、无糖酸奶、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#柠檬凝乳慕斯、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄(约重20g)、细砂糖、蛋白、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#夹心及装饰、覆盆子、草莓(夹心用)、覆盆子果酱、覆盆子、黑莓、草莓、鲜柠檬切片、可食用绿色植物叶子、开心果碎(或冻干草莓碎、银珠糖)、镜面果胶

    综合评分 8.8 (98 做过)

    奶油樱桃

  • 柚子牛奶巧克力蛋糕—田中哲人

    #牛奶巧克力饼皮、41%牛奶巧克力、黄油、全蛋、砂糖、低粉、#柚子甘纳许牛奶巧克力、41%巧克力、35%奶油、柚子酱、#牛奶巧克力慕斯、41%牛奶巧克力、牛奶、吉利丁、稀奶油、#巧克力薄饼脆片、41%牛奶巧克力、杏仁果仁糖、薄饼脆片、黄油、#牛奶巧克力淋面、41%牛奶巧克力、牛奶 A、35%奶油 A、砂糖 A、吉利丁、太白芝麻油、#装饰、牛奶巧克力薄片

    1 做过

    UYUNIBRIS

  • 焦糖牛奶巧克力慕斯

    #香草牛奶酱、全脂牛奶、香草荚、食盐(盐之花更好)、细砂糖、#可可海绵蛋糕体、低粉、杏仁粉、可可粉、蛋白、蛋黄、细砂糖、香草精、无盐黄油、#牛奶巧克力慕斯、全脂牛奶、香草牛奶酱、牛奶巧克力、黑巧克力、淡奶油、吉利丁片、#焦糖淋面、细砂糖、清水、淡奶油、吉利丁片、玉米淀粉

    综合评分 8.8 (12 做过)

    杜纯纯洁

  • 黑森林塔

    #甜酥面团、无盐黄油、糖粉、杏仁粉、食盐、全蛋液、香草精、低粉、薄脆片、#巧克力涂层、70%黑巧克力、可可脂、#可可杏仁蛋糕体、全蛋、糖粉、杏仁粉、低粉、可可粉、蛋白、细砂糖、无盐黄油、#糖水、清水、细砂糖、樱桃白兰地、#酸樱桃库利、酸樱桃果茸、树莓果茸、葡萄糖、NH果胶、细砂糖、#巧克力慕斯、淡奶油、全脂牛奶、蛋黄、红糖、57%黑巧克力、吉利丁片、打发奶油、香草精、#夹层、DGF酒渍樱桃、巧克力爆谷珍珠、#樱桃酒香缇、马斯卡彭奶酪、淡奶油、细砂糖、香草精、樱桃白兰地、可可粉

    综合评分 9.1 (9 做过)

    杜纯纯洁

  • 柑橘黑芝麻泡芙

    #泡芙酥皮、无盐黄油、低筋面粉、粗砂糖(可用细砂糖代替)、食盐、黑色色素、#泡芙面糊、清水、全脂牛奶、无盐黄油、低筋面粉、全蛋、香草精、食盐、细砂糖、#柑橘巧克力脆片、57%黑巧克力、黑芝麻酱、榛子酱(50%糖度)、柠檬皮屑、橙子皮屑、薄脆片(可可百利)、#黑芝麻外交官奶馅、全脂牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、香草精、黑芝麻酱、无盐黄油、黑朗姆酒、打发奶油、#金桔果酱、血橙果茸(可用橙汁代替)、金桔(去核净重)、蜂蜜、NH果胶、细砂糖、青柠汁(可用柠檬汁代替)、黑胡椒粉、#柑橘香缇、淡奶油、马斯卡彭奶酪(可用淡奶油替换)、细砂糖、青柠皮屑、柠檬皮屑、香草精、#软焦糖酱、细砂糖、葡萄糖浆、淡奶油、牛奶、葡萄糖(液体用)、食盐、无盐黄油、顿加豆(可不加)、#黑芝麻香缇、淡奶油、马斯卡彭奶酪(可用淡奶油代替)、黑芝麻酱、细砂糖、香草精

    3 做过

    杜纯纯洁

  • 浓情黑巧克力蛋糕

    淡奶油、黑巧克力、炼乳、葡萄糖、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、蛋白、细砂糖、低粉、嘉利宝爆谷米、牛奶巧克力、榛子酱、镜面果胶、朗姆酒、清水、可可粉、咖啡粉、吉利丁片

    2 做过

    杜纯纯洁

  • 白巧克力红莓蛋糕

    草莓、细砂糖、淡奶油、白巧克力、树莓、低粉、杏仁膏、鸡蛋、蛋黄、蛋白、黑巧克力、可可粉、吉利丁片、清水、镜面果胶、柠檬汁、朗姆酒

    4 做过

    杜纯纯洁

  • 好吃到飞起的椰香榴莲千层(内有动图)

    千层饼皮、牛奶、kara椰子粉一包、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、黄油、榴莲奶油、奶油、榴莲、糖粉

    2 做过

    石头家的小厨娘

  • 【原味起司条】厌倦了“软萌圆”?酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~

    #饼干底、消化饼干、黄油、#奶酪糊、奶油奶酪、细砂糖、酸奶、无盐黄油、香草膏、蛋黄、蛋白、玉米淀粉

    综合评分 8.3 (6 做过)

    烘焙疯子Ella

  • 纯正意大利家庭版提拉米苏

    马斯卡彭、黑咖啡、无菌鸡蛋、白砂糖、手指饼干

    综合评分 9.2 (347 做过)

    87宁

  • 意式马卡龙-超详细教程

    饼身需要的材料👇🏼、杏仁粉(尽量细)、无淀粉糖粉、蛋清、蛋白粉、色粉、细砂糖、纯净水、蛋清、以上是饼身的材料,要做夹馅的看我另外一个单独的教程。

    综合评分 8.8 (128 做过)

    金粒籽

  • 百香果夹馅(马卡龙)

    百香果汁、细砂糖、全蛋液、无盐黄油

    综合评分 8.1 (29 做过)

    少数派memetics

  • 奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕

    奶油奶酪、淡奶油、nutella 、黄油、奥利奥、

    综合评分 7.8 (518 做过)

    RENSHIMOLLY

  • 焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕

    #1.咖啡蛋糕体#、蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、植物油、热水、无糖咖啡粉、#2.焦糖核桃#、细砂糖、水饴或普通麦芽糖、核桃仁、#3.酒糖液#、砂糖、水、朗姆或咖啡酒(可以单用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已经足够)、#4.咖啡芝士酱#、细砂糖、水、蛋黄、奶油芝士、吉利丁、无糖咖啡粉、热水、香草精、#5.香草卡仕达奶油#、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、吉利丁、香草精、淡奶油

    综合评分 8.1 (98 做过)

    暴食颓颓渣shabby·chic

上一页123