包子皮用料:麦芯粉、水(视面粉的干湿而定)、酵母、白砂糖、无铝泡打粉、包子馅用料:鲜肉(前腿肉)、青菜、鲜香菇、自制红豆馅、葱、生姜、生抽,味极鲜酱油,蚝油、胡椒粉,盐,白糖,味精、色拉油,自制豆瓣酱,淀粉
综合评分 8.5 (409 做过)
肉馅:、姜葱水、猪肉末、盐、葱末、蚝油、老抽、黑椒粉、包子皮250克粉面团方子:、牛奶、水、快速干酵母、糖、中筋面粉、泡打粉(可不加)、油、300克粉面团方子:、牛奶、水、快速干酵母、糖、中筋面粉、泡打粉(可不加)、油
综合评分 8.5 (677 做过)
冰花煎饺 Fried Pork & Lotus Root Dumplings
普通面粉、水①、玉米淀粉②、水②、花生油、#肉馅、猪肉馅、玉米粒、藕、洋葱、小葱、玉米淀粉①、生抽酱油、香油、姜末、蚝油、盐
综合评分 8.6 (134 做过)
粉团材料:、澄面(即小麦淀粉)、木薯淀粉、水、盐、猪油(或玉米油)、*如果没有木薯淀粉,可以用玉米淀粉的配方:澄面200克 玉米淀粉60克 水280克 猪油15克 盐1克、馅料:胡萝卜、韭菜、猪肉、罗卜干、鸡蛋、虾米
综合评分 8.3 (124 做过)