梅头肉(除去肥肉部分)、生抽、料酒(或白酒)、蚝油、蜂蜜、葱白(只要葱白,拍扁切段)、生姜、蒜(我用的是独蒜)、黑胡椒粉(整粒自己打的粉)、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐(酌情)
综合评分 8.2 (1389 做过)
#肉料(以下肉料用哪种都行,两种、三种同时用味道更好)、土鸡肉(公鸡尤佳)、排骨(剁大块)、五花肉(切大片)、#菜料(土豆豆角香菇最推荐,其余任选,品种越多越香)、土豆、豆角、香菇、笋、芋头、茄子、红薯粉条、莴笋、魔芋块儿、莲白、大白菜之类的、青椒、红椒啥的、胡萝卜、莲藕、玉米段儿、总的来说你家有啥都能用上、#调味料、川花椒、干辣椒、洋葱、八角、香叶、葱段、姜片、小米辣、二荆条辣椒、郫县豆瓣、料酒、酱油(生抽)
综合评分 8.3 (12 做过)