一次发酵，中种，老面

酒酿桂花吐司

冷藏中种、高筋面粉、水、蛋液、即发干酵母、主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、酒酿、即发干酵母、黄油、糖桂花、桂花干

综合评分 8.6 （648 做过）

哈奇0328

烫面馒头（更细腻更柔软更好整形）

中粉、开水、中粉、清水、酵母、白糖（可不放）

0 做过

爱手作的小马老师

傻傻分不清楚——汤种、烫种、液种（波兰种）、中种、老面

高筋面粉、水、酵母

1 做过

小鹿家的野鹿子

老面制作及使用方法

高粉300克、酵母2克、水300克、盐2克（可不用）

综合评分 8.7 （43 做过）

猫咪云

催了好久的汤种做法在这里！

1 做过

米多妈的美食乐园

鲁邦种养成记

#第一天、黑麦粉、蜂蜜、温水、#第二天、第一天的酵种、面粉、蜂蜜、温水、#第三天、第二天的酵种、面粉、温水、#第四天、第三天的酵种、面粉、温水、#第五天、看步骤6

3 做过

三才一汤

鲜酵母延长保质期保存方法

酵母、保鲜膜、保鲜袋

综合评分 8.9 （22 做过）

Ab_丸子

全麦波兰酵头吐司

【波兰酵种】、全麦粉、水、酵母、【主面团】、高筋粉、糖、盐、蛋、水、酵母、黄油

综合评分 8.5 （500 做过）

敏-35

全麦吐司（70%冷藏中种法）

#中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油

综合评分 8.2 （840 做过）

天然气小姐—Ariel

软噗噗日式牛奶卷（直接法）

高筋面粉、奶粉（可用等量高粉代替）、全蛋液、耐高糖干酵母粉、细砂糖、淡奶油（可用等量牛奶代替）、牛奶、盐、无盐动物黄油

综合评分 8.6 （153 做过）

呱呱呱呱

牛油排包，帮你找回记忆中的味道

中种、高筋面粉、水、炼乳、砂糖、新鲜酵母、主面、高筋面粉、砂糖、奶粉、全蛋、盐、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.7 （671 做过）

美丽女神经

黄豆粉红枣面包（中种）

#中种面团#、高粉、水、酵母、盐、奶粉、#主面团#、高粉、水、糖、酵母、盐、奶粉、黄油、黄豆粉、#内陷#、水/蜂蜜、红糖、黄豆粉、撕碎的红枣（可即食的那种）

综合评分 7.4 （30 做过）

餐桌前的小豆豆

好吃到出炉就被抢光的墨西哥红豆面包

柔风吐司粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、蜂蜜、全蛋液、水、黄油、老面、#墨西哥酱、黄油、糖粉、全蛋液、低粉、#内馅&装饰、蜜红豆

综合评分 8.9 （941 做过）

啊呜511

汤种奶香馒头（超柔软）

汤种：、高筋面粉、牛奶、面团材料还有：、水、快速干酵母、白糖、油、奶粉、低筋面粉、高筋面粉

综合评分 8.7 （1306 做过）

仙Reese

快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）

#面团材料、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、#椰蓉酱、鸡蛋、细砂糖、黄油或者植物油、椰蓉

综合评分 8.1 （1290 做过）

幸福美食频道

最好吃的吐司～70%中种北海道

高筋粉（中种）、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

综合评分 8.7 （5263 做过）

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