#准备南瓜饭、小南瓜、大米、#制作咖喱、鸡腿、胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、红薯、香茅、青柠檬、红辣椒、咖喱粉、椰子油、椰浆、生抽、老抽、香菜
综合评分 8.8 (125 做过)
【挞皮】、低筋面粉、黄油、蛋黄、牛奶、细砂糖、盐、【内馅】、南瓜、Kiri奶油芝士200g装、白洋葱、牛奶或椰浆、现磨白胡椒、海盐(也可用松露盐)、【topping】、海虾、意大利综合香料、海盐、现磨白胡椒、橄榄油
综合评分 8.4 (10 做过)
#馄饨馅(约包100g小馄饨①)、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐:、细砂糖:、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注:①按照小馄饨包法,包约100个5-6g馄饨,但是会有出入, 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3:7,建议自己剁肉, ③虾肉是指去壳后,不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮:、中筋粉:、全蛋液:、水:、#如果你愿意自己做馄饨皮的话, 以上馄饨馅,可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次,基本不多不少。 但是每个人做的皮,大小,厚度不同,累计到数十个几百个如果有出入也是正常。
综合评分 8.6 (699 做过)