烘焙小白入门记

榴莲重芝士蛋糕

奶油奶酪、细砂糖、榴莲（净肉）、全蛋、牛奶、玉米淀粉

综合评分 8.1 （2310 做过）

lulututu

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11300 做过）

金粒籽

软噗噗的香芋小包

#种面团、高筋粉、耐高糖酵母、糖、水、#主面团、高筋粉、低筋粉、细砂糖、奶粉、盐、牛奶、无盐黄油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、奶酥粒

综合评分 9.0 （856 做过）

啊呜511

来吃圈圈吧！——全麦蔓越莓贝果

高筋面粉 228G、全麦粉 57G、蜂蜜 36G、盐 3G、耐低糖酵母 3G、水 170G、蔓越莓 45G (切碎）、煮贝果、水1.5L 砂糖1大勺+1小

综合评分 8.3 （437 做过）

半日_雪

让人欲罢不能的庞多米吐司

高筋粉（我是一半金像，一半焙食尚）、冰水（我加到185克）、细砂糖、盐、奶粉（用黄油的话可以不加，不过我加了）、干酵母、白油（我用的黄油）

综合评分 8.7 （458 做过）

leibaobao00

奥利奥水果奶油蛋糕

鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、白糖（蛋白）、白糖（蛋黄）、淡奶油、新鲜水果、奥利奥、白糖（淡奶油）、这是6寸的6寸6寸的！！！

综合评分 8.6 （4874 做过）

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

棉花口感的无油椰浆蛋糕<Coconut-milk Cake>

#<蛋黄糊>、蛋黄、低筋粉、椰浆、盐、#<蛋白霜>、蛋白、白砂糖、#<顶部装饰>、椰丝、椰浆、香蕉片

综合评分 7.7 （422 做过）

加奶不加糖-v

最美榴莲千层

低粉、盐、糖、全蛋、鲜奶、黄油、淡奶油、夹馅、榴莲肉、打发淡奶油、打发奶油用细砂糖

综合评分 8.3 （123 做过）

女侠森森

巨蛋牛奶面包

高筋粉（瓦雀公社）、奶粉、高糖酵母、糖、盐、蛋黄、全蛋液、牛奶、黄油、#表面装饰、融化黄油适量

综合评分 8.6 （878 做过）

啊呜511

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.9 （2290 做过）

泳歌

金

金腿月饼馅材料等、金华火腿、核桃肉、白芝麻、砂糖、蜂蜜、猪油、中筋面粉、月饼饼材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.7 （487 做过）

泳歌

榴莲磅蛋糕

低筋面粉、榴莲泥、糖粉、黄油、鸡蛋、泡打粉

综合评分 8.3 （389 做过）

泳歌

【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 8.4 （136 做过）

小麦麦咪

蘑菇造型饼干

黄油 100-120克、糖粉 65克、鸡蛋 1个(净重50-55克)、香草精 1小勺、中筋面粉125克、玉米淀粉125克、泡打粉1小勺、装饰：无糖可可粉2大勺

综合评分 8.6 （351 做过）

烟火间