超柔软酸奶吐司(ACA面包机版)
酸奶、牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母
综合评分 8.4 (2287 做过)
老王呀
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6698 做过)
潇潇媽
手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦!!!
高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水
综合评分 9.2 (205 做过)
白川四两
淡奶油小土司
淡奶油、水、蛋白、新良高粉、新良低粉、糖、酵母、主面团材料如下、蛋白、盐、酵母、糖
综合评分 8.1 (25 做过)
艾果果爱素素