原始食材加工

自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝

腿肉、盐、糖、料酒、黑胡椒、白胡椒、蚝油、姜粉、玉米淀粉、蜂蜜、生抽、红曲粉、冰水、羊肠衣、黑胡椒玉米肠、玉米肠的配料和上面一样，就是盐可以稍微增加、玉米

综合评分 8.6 （144 做过）

袅儿_

自制腊肠，灌香肠，苏式香肠

猪前腿（七瘦三肥口感好）、清香型高度白酒（二锅头）、食用盐、绵白糖、特级酿造生抽、鸡精、生姜水、盐渍肠衣

综合评分 8.5 （106 做过）

prettytree美树

糯米肠

糯米250克、猪腿肉500克、葱姜水50克、盐8克、白糖5克、生抽20克、蚝油10克、十三香2克、老抽5克、胡椒粉2克、姜粉1克、鸡汁3克、红曲粉1克、红罗卜豌豆香菇玉米120克

5 做过

秋水伊人-qsyr

无添加儿童脆皮肠 台肠

猪肉、羊肠衣、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、糖、香葱粉、姜粉、五香粉、冰水、玉米淀粉

综合评分 7.5 （173 做过）

露露手工坊_

【酱油肉】让五花肉在风中瑟瑟发抖，成为餐桌上最惊艳的一口！

五花肉、生抽、糖、花椒、八角、高度白酒

0 做过

淘最厨房

自制弹牙脆皮小香肠

#羊肠衣处理、市售羊肠衣、姜片、料酒、#肉肠配料、三七分去皮肥瘦腿肉、姜汁、盐、白砂糖、黑胡椒粉、蜂蜜、生抽、蚝油、红薯淀粉、料酒、红曲粉（可选）、冷水

综合评分 8.8 （19 做过）

锅锅碗碗

实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

猪后腿肉、详细食材

综合评分 8.3 （413 做过）

yiyi妈妈

堂妈小厨——麻辣香肠

猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（这个根据个人喜好来肥瘦随意调节），盐渍肠衣、棉线绳、调料：花椒35～40克、辣椒80克（朝天椒25克、二荆条55克、）白糖70克、王守义十三香25克、酱油20克、鸡精50克（可自行调整）、白酒小二100克、食盐90克

综合评分 8.5 （69 做过）

堂妈小厨

两片[紫甘蓝榨汁]，教你调出六种不同色！

紫甘蓝、清水、食用碱、白醋、小苏打、柠檬汁、雪碧

综合评分 8.8 （25 做过）

一颗糖572196

温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版

五花肉、生抽、老抽、白糖、十三香

综合评分 8.9 （58 做过）

岛上的紫藤

无添加自泡酸菜

自酿老甜酒、芥菜、白菜均可

0 做过

linziking

糯米肠

糯米、猪肉馅、洋葱、香菇、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、白酒、肠衣 灌肠器

综合评分 7.9 （150 做过）

十四食

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

综合评分 8.7 （1616 做过）

万万

自制腊肠（原味）无工具版本

五花腿肉、细砂糖、盐、白酒、肉桂粉（可用五香粉替代）、猪肠衣、料酒

3 做过

阿肉11

广式腊肠

前腿肉（三分肥七分瘦）、白酒（头曲）、盐、白糖、生抽、鸡粉、红曲米粉、蚝油

0 做过

敏呀敏-