法棍——面包情怀的极致

直接法法棍

T65/T55、水、低糖干酵母、盐、后加水

综合评分 8.3 （134 做过）

蜂巢烘焙

【黑麦法棍】简单方便易上手，在家也能做！

T55法国粉、全麦粉、黑麦粉、燕子低糖酵母、溶解酵母的水、盐、常温水、耐高温水滴黑巧克力豆、核桃仁

综合评分 8.4 （43 做过）

不藏私面包匠人

天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）

去核黑橄榄、高筋面粉、天然酵种(100%水粉比)、水、盐

综合评分 8.7 （160 做过）

呱呱呱呱

老面法棍

法国老面、法式面包粉、水、低糖干酵母、盐、主面团、法式面包粉、低糖即发干酵母、盐、水、法国老面、后加水

综合评分 8.6 （63 做过）

蜂巢烘焙

低温隔夜熟成~天然酵种法棍（液态鲁邦种）

伯爵传统t65、水、盐、液态鲁邦种、鲜酵母、麦芽精（可省）、后加水

综合评分 8.7 （99 做过）

蜂巢烘焙

天然酵母法棍

T65、水、盐、天然酵母、即发酵母/鲜酵母、* 预留湿润水

综合评分 8.5 （7 做过）

我的味美生活

一根spelt country bread

country bread、酵种（此款石磨面粉吸水非常强大，所以水加很多）、石磨有机spelt、自来水 、鲜酵母、主面团、100%种面团、野性t65、自来水（冰水混合物）、盐、麦芽精、鲜酵母

0 做过

Landy_岚小岚

家庭烤箱之 -- 法棍

T55 100%、天然酵母20%、总水量70%、盐 2%、速酵 0.6%

4 做过

面粉与水的实验室

一条法粉做的法棍

法粉、水（含鲁邦）、盐、鲁邦、速酵

2 做过

面粉与水的实验室

加料的法棍

法粉、盐、天然酵母1:1粉水、速酵、果仁适量、水

0 做过

面粉与水的实验室

山崎老师的免揉直接法 法棍

T55、水、盐、酵母

综合评分 8.0 （35 做过）

面粉与水的实验室

36小时天然酵种spelt斯佩耳特小麦法棍

法包粉、spelt斯佩耳特小麦粉、天然酵种、冰水、盐

综合评分 9.4 （25 做过）

德州农民的热灶台

天然酵母法棍

高粉、低粉、天然酵母、水、糖、盐

综合评分 8.6 （48 做过）

周小敏98

法国MOF法棍整形手法分享

传统T65面粉、水、灰盐、天然酵母液、鲜酵母、后加水

0 做过

浮小笙