调料 半成品

把我自己给征服的万能肉酱

猪肉末（肥的瘦的都可以）、蒜泥、李锦记甜酱、豆瓣酱、酱油、白砂糖、食用油、蚝油

综合评分 8.1 （371 做过）

哀家十三

秒杀杨国福张亮的家庭自制麻辣烫

火锅底料、牛奶、水、醋、番茄🍅、青菜、方便面饼、香菜、葱、各类丸子

综合评分 8.1 （472 做过）

Leigakeikeihu

自制青花椒油

新鲜青花椒、生菜籽油

0 做过

江姐的做菜笔记

蘸酱菜的必备：鸡蛋酱

粤师傅壹号黄豆酱、东北农家酱、水、鸡蛋、朝天椒(8根)、大葱、熟菜籽油

1 做过

江姐的做菜笔记

我所用过的11种肉类嫩化的方法大全

淀粉、料酒、鸡蛋、啤酒、菜籽油、具体看下图-----》

综合评分 9.2 （12 做过）

Q版-国产007

万能酱汁

生抽、香醋、蚝油、香油、白糖、蒜末、小米椒、香菜末、花椒粉

综合评分 8.1 （266 做过）

47妈妈

万能凉拌汁

生抽、醋、蚝油、青椒、小红椒、花椒粉、糖、蒜

综合评分 7.9 （123 做过）

尼莫宝宝

自制花椒油（爆香，不骗你）

青花椒或藤椒、植物食用油、以下可以不放，放了更香、八角、香叶、姜、干辣椒、葱段、熟白芝麻、耐高温玻璃瓶、融化锅或有嘴的不怕烫的杯子

综合评分 8.4 （115 做过）

大敏_爱下厨

好吃到哭泣的油醋汁

橄榄油/玉米油、生抽、苹果醋、蜂蜜、黑胡椒

综合评分 8.4 （919 做过）

一只大鸡腿儿

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.4 （499 做过）

老周记美食

万能凉拌汁的做法（饭店不外传的秘方）

主料:蒜、香菜、香葱、生姜、小米椒、辣椒面（或杭椒）、辅料:花椒、五香粉、熟白芝麻（或用花生碎）、白糖、陈醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、菜籽油

综合评分 8.5 （351 做过）

天马星空m

万能凉拌汁

蒜（剁碎）、葱花、小米椒（所有辣椒均可）、花椒（或麻椒）、酱油（味极鲜）、蚝油、生抽、糖、醋、芝麻油（芝麻油也叫香油）、芝麻（我就没放，为了省钱）

综合评分 8.1 （136 做过）

半糖主义_mqx2

鲜笋的快速剥壳及保存

鲜笋、刀、沸水、盐、冷水

综合评分 8.3 （22 做过）

Pan小月

简单快捷春卷皮

饺子皮、玉米油、毛刷、擀面杖

综合评分 8.6 （209 做过）

YY默

饺子蘸料

葱花、蒜末、姜末、香菜末、生抽、醋、辣椒酱

2 做过

廖若星辰8