【专辑】进阶蛋糕

<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！

第一层：海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层：乳酪蛋糕、奶油奶酪（室温）、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、第三层：马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.4 （2394 做过）

少女dog

西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔

综合评分 8.6 （89 做过）

姗胖胖

西瓜草莓玫瑰蛋糕

玫瑰水、干玫瑰花瓣、玫瑰水、无籽西瓜，切成和杏仁饼一样厚度、细砂糖、杏仁粉/杏仁碎、草莓，切成1/4瓣、无子红提（可不要）、开心果碎、蛋白杏仁饼、杏仁粉/杏仁碎、糖粉、蛋白、细砂糖、玫瑰味奶油、鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.3 （183 做过）

chubby_tuo

珍珠奶茶冻芝士蛋糕（免烤）

珍珠、糯米粉、红糖、温水、蛋糕底、奥利奥去掉夹心、黄油、蛋糕体、奶油奶酪、淡奶油、牛奶、红茶、细砂糖、吉利丁、装饰、黑巧克力

综合评分 7.9 （295 做过）

春殿w

提拉米苏

A低粉、B雀巢咖啡、A蛋黄、A细砂糖、A植物油、A水、A盐、A蛋白4、A细砂糖、B热水、B咖啡酒、C马斯卡朋奶酪、C鲜奶油、C蛋黄、C细砂糖、C香草豆荚、C吉利丁片、D鲜奶油、D可可粉

24 做过

妍色

巧克力芝士蛋糕

派皮、奶油（含脂量35%）、烘焙用考维曲巧克力、糖、鸡蛋（室温）、可可粉

0 做过

印佳

巧克力落叶蛋糕

黑巧克力、黄油、低筋面粉、水、鸡蛋、细砂糖、可可粉、泡打粉、黑巧克力、动物性鲜奶油、覆盆子果酱、黑巧克力、黄油、朗姆酒、可可粉、烤熟的杏仁片

综合评分 8.3 （279 做过）

君之

草莓乳酪蛋糕

草莓戚风蛋糕体、奶油奶酪、淡奶油、新鲜草莓、白糖、吉利丁片、乳酸菌牛奶、柠檬汁、草莓粉、手指饼干、白巧克力、草莓巧克力、巧克力屑、银珠糖、粉色心型马卡龙饼干

综合评分 8.7 （37 做过）

畅点儿

草莓果粒冻芝士蛋糕

奶油奶酪、淡奶油、奥利奥饼干、无盐黄油、细砂糖、吉利丁片、草莓、另需热水一盆

综合评分 8.3 （2865 做过）

Pan小月

白巧克力草莓蛋糕

低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、樱桃利口酒、水、细砂糖、无盐黄油、白巧克力、樱桃利口酒、蛋黄、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、鲜奶油、白巧克力、细砂糖、草莓、绿色开心果

综合评分 8.9 （34 做过）

妍色

香橙蛋糕

橙、水、糖、无盐黄油、低筋面粉、低筋面粉、橙皮屑、细砂糖、全蛋液、杏仁粉、盐、泡打粉、全蛋液、鲜榨橙汁、糖、橙味酒、ThickenedCream、酸奶油、橙皮屑、糖粉、天然香草酱、橙子片、蓝莓、薄荷叶、糖粉、花朵

综合评分 8.1 （25 做过）

南半球的小猫

咖啡白兰地奶油蛋糕

中筋面粉、咖啡粉、蛋黄、牛奶、植物油、玉米淀粉、细砂糖、香草精、热水、核桃、蛋白、塔塔粉、细砂糖、白兰地奶油、咖啡粉1又1/4tsp（同样是速溶咖啡粉跟不溶的咖啡粉混合）、细砂糖25g（糖的分量可以根据自己口味增减）、热水极、杏仁片、巧克力豆、叶片

综合评分 8.4 （43 做过）

南半球的小猫

草莓鲜奶油蛋糕

低筋粉、淡奶油、全蛋、砂糖、水饴、黄油、牛奶、水、糖、酒、糖粉、CHOCOVICJADE40%牛奶巧克力，装饰、CHOCOVICJADE40%牛奶巧克力

综合评分 7.9 （76 做过）

.呦呦.

NYC Cheesecake

黄油、creamcheese、消化饼干、青柠、蛋白、鸡蛋、白砂糖、椰蓉

综合评分 8.2 （360 做过）

labrador

榴莲香橙慕斯蛋糕

8寸戚风蛋糕、吉利丁片、牛奶、淡奶油、榴莲肉、糖、香橙、手指饼干

综合评分 8.9 （12 做过）

疯狂的李大妈