慕斯蛋糕 持续更新

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创建时间: 2016-04-23      最后修改: 2016-05-19
16 菜谱
  • 草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

    <海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋(60g以上)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜(或细砂糖50g)、原味优格(比较稠的凝固型优格)、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓

    综合评分 8.3 (619 做过)

    姗胖胖

  • 南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面

    <鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖(蛋白用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁片、鲜奶油(六分法)、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水(焦糖用)、玉米淀粉、水(淀粉用)、吉利丁片、<装饰>、淡奶油

    综合评分 8.4 (1062 做过)

    姗胖胖

  • 卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>

    <巧克力海绵蛋糕片>、鸡蛋(带壳65g左右)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、<英式咖啡奶油酱>、速溶黑咖啡粉、意式浓缩咖啡细粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、<潘趣酒>、咖啡利口酒、朗姆酒、水、<巧克力甘纳许>、鲜奶油、黑巧克力(55%)、<装饰>、淡奶油、细砂糖、意式浓缩咖啡细粉、装饰巧克力

    综合评分 8.7 (598 做过)

    姗胖胖

  • 【福田淳子】白桃可尔必思生起司蛋糕

    #饼干底和白桃夹心、玛利亚饼干、融化的无盐黄油、罐头白桃、#可尔必思生起司蛋糕、奶油奶酪、可尔必思、原味酸奶(含糖)、吉利丁粉、冷水、柠檬汁、淡奶油、#粉红白桃果冻、罐头白桃、白桃罐头里的糖水、覆盆子(新鲜冷冻皆可)、吉利丁粉

    综合评分 8.1 (69 做过)

    奶油樱桃

  • 草莓芝士双色慕斯--(免烤)成功率超高

    PART A、奥利奥、无盐黄油、PART B、草莓(或者任意当季水果)、细砂糖、PART C、奶油奶酪、酸奶、细砂糖、柠檬汁、朗姆酒、PART D、淡奶油、吉利丁片

    综合评分 7.9 (205 做过)

    阿云要好好吃饭鸭

  • 《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯

    #慕斯糊、奶油芝士、原味酸奶、细砂糖、益力多、淡奶油、吉利丁片、#饼干底、麦维他消化饼、无盐黄油、#蓝莓果酱、新鲜蓝莓、柠檬汁、细砂糖、#装饰、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.5 (2429 做过)

    Tinrry甜悦

  • 彩虹慕斯蛋糕

    消化饼干、黄油、自制酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、冰水、进口食用色素、圆形蛋糕模

    综合评分 8.0 (3310 做过)

    杏酱的杏

  • 双色紫薯乳酪慕斯蛋糕

    戚风蛋糕(味道随意,我用的可可)、紫色层:、奶油奶酪、过筛紫薯泥、细砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶、白色层:、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、朗姆酒、香草粉、酸奶、吉利丁片、柠檬汁

    综合评分 8.8 (42 做过)

    姗胖胖

  • 樱花双色紫薯慕斯

    【蛋糕底】、奥利奥饼干碎/消化饼干、黄油、【紫薯层】、紫薯、牛奶、糖粉(入牛奶)、淡奶油、糖粉(入淡奶油)、吉利丁片、【奶酪层】、奶油奶酪、牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、【樱花镜面】、矿泉水、糖粉、吉利丁片、盐渍樱花

    综合评分 8.4 (256 做过)

    吴旻Iris

  • 【巴黎食光】Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕

    #法式海绵蛋糕、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、面粉、可可粉、#巧克力慕斯、蛋黄、细砂糖、矿泉水、巧克力、奶油、#糖浆、矿泉水、细砂糖、覆盆子酒(可选择)、#装饰、覆盆子果酱(带籽)

    3 做过

    Chef石光

  • 青瓜牛奶慕斯

    8寸蛋糕卷、青瓜、吉利丁片、牛奶、淡奶油(原味酸奶)

    综合评分 7.8 (11 做过)

    bbdbby

  • 樱花渐变慕斯

    慕斯部分、盐渍樱花、饼干底部分、消化饼干、黄油、马斯卡彭奶酪或普通奶油奶酪、淡奶油、酸奶、细砂糖(30g加入马斯卡彭,30g加入淡奶油)、柠檬汁、红火龙果汁、吉利丁片、镜面层、雪碧、吉利丁片

    综合评分 7.7 (64 做过)

    刘小喵喵

  • 海洋酸奶慕斯蛋糕

    (一)八寸戚风蛋糕材料:、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、(二)贝壳材料:、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、(三)海洋酒冻层材料:、①深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、(四)慕斯层材料:、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、(五)沙滩和浪花材料:、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、(六)其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具

    综合评分 8.5 (7696 做过)

    _慧绘美食记_

  • 酸奶慕斯~适合夏天吃的蛋糕

    ①酸奶慕斯层:、奶油奶酪、酸奶、淡奶油、牛奶、吉利丁片(放入冷水中泡软)、细砂糖、柠檬汁、朗姆酒、②饼干底层:、消化饼干、黄油、③顶层装饰:、樱桃(也可以换成自己喜欢的水果)、④其他:、融化的黄油(刷在模具内壁上的)、六寸活底圆模、锡纸、大烤盘(打发奶油奶酪时候放热水用的)

    综合评分 7.9 (651 做过)

    _慧绘美食记_

  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

    饼底材料、去夹心奥利奥饼干、黄油、黑巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、黑巧克力(选可可脂含量在70%的)、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉、白巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、白巧克力、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.7 (2210 做过)

    泳歌

  • 草莓慕斯完胜提拉米苏

    6寸戚风蛋糕1个、鲜牛奶50克、草莓酱150克、鲜草莓8颗左右、吉利丁片10克(两片)、淡奶油100克、细砂糖30克

    1 做过

    芷欣2000