各种面包好方子

毛毛虫肉松面包（中种法）

中种、面包粉 （bread flour）、牛奶 （milk）、酵母粉 （yeast）、糖（sugar）、主面团、面包粉 （bread flour）、牛奶 （milk）、酵母粉 （yeast）、糖（sugar）、鸡蛋液 （egg）、黄油（butter）、盐（salt）、肉松 （内馅）、芝麻 （装饰）、鸡蛋液 （装饰）

综合评分 7.7 （24 做过）

帕特吹莎

红枣核桃软欧包

高筋粉250克、全麦粉50克、酵母粉4克、红糖24克、盐4.5克、水195克左右、橄榄油15克、红枣肉（切小粒）50克、核桃仁（切小粒）50克、表面装饰：面粉适量

综合评分 8.4 （670 做过）

烟火间

全麦红糖桂圆软欧包

高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、热水、桂圆肉、黄油

综合评分 8.1 （1878 做过）

空谷悠岚

全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

水、橄榄油、红糖、盐、干酵母、全麦粉、面包粉、蔓越莓干

综合评分 7.7 （2840 做过）

MonicaFolsom

浓香南瓜小餐包

高粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、酵母、黄油、馅料、表面装饰

综合评分 8.2 （324 做过）

hazel_xue

砂糖麻花面包（两股辫子）

#面团材料：、高筋粉200克、细砂糖30-40克、盐2克、酵母粉3克、蛋液30克、牛奶90-100克、黄油20克、#表面装饰：、蛋液或牛奶适量、白砂糖适量

综合评分 8.0 （2447 做过）

烟火间

雪花手撕面包

高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、果酱、全蛋液（刷表面用）、8寸圆模

综合评分 8.2 （1225 做过）

Tracy易彩

香软紫薯面包

#种面、高筋面粉、酵母、水、#主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、#夹层、紫薯馅、表面装饰、奶酥粒

综合评分 8.3 （252 做过）

啊呜511

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

不塌陷不凹底的超美味麻薯

麻薯预拌粉、鸡蛋液、牛奶、盐、黄油

综合评分 7.4 （3771 做过）

黎婆婆

南瓜花卷馒头

面粉、熟南瓜泥、酵母、白砂糖、清水

综合评分 8.4 （7917 做过）

心-美-食

港式菠萝包

高筋面粉、黄油、水、酵母、鸡蛋、奶粉、盐、糖、黄油、猪油、低筋面粉、糖粉、盐、蛋液、奶粉、装饰蛋液

综合评分 6.4 （95 做过）

小辞xiaoci

港式吐司

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 8.6 （3343 做过）

0夏天0

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6641 做过）

王光光光光

紫薯四叶草面包（汤种法）

紫薯馅、【面团】、汤种、全蛋液、水、盐、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、即发干酵母、无盐黄油、【内馅】

综合评分 8.3 （1329 做过）

任冉RenRan