【北鼎品牌公开课】不易裂的戚风蛋糕卷(百香果芒果&芋泥肉松两种口味)
#蛋糕体材料、鸡蛋(60-65g)、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、肉松(原味不需要,做芋泥肉松卷才放)、#百香果芒果内馅(不含装饰)、百香果果肉(不去籽)、淡奶油、细砂糖、芒果、#芋泥奶油馅儿、荔浦芋头、细砂糖、淡奶油
综合评分 8.3 (521 做过)
双重巧克力浓郁卷/香香香香···香喷喷的巧克力卷~/烘焙视频蛋糕篇10「中卷」
#真巧克力蛋糕胚(28*28cm)#、鸡蛋、牛奶、植物油、低筋面粉、可可粉、细砂糖、盐、黑巧克力、#巧克力奶油#、淡奶油、细砂糖、黑巧克力
综合评分 8.5 (314 做过)
【咖啡奶油】、动物性淡奶油(我喜欢总统或蓝风车)、白朗姆酒、黑咖啡粉、细砂糖、【蛋黄糊】、蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、黑咖啡粉、【打发蛋清】、蛋清、细砂糖、白醋
综合评分 9.2 (13 做过)
抹茶卷皮(40x30cm)、A、蛋黄、糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、B、蛋白、糖、抹茶奶油、淡奶油(35%fat)、抹茶粉(五十铃)、糖、抹茶奶冻、牛奶、淡奶油A(35%fat)、糖、淡奶油B(35%fat)、吉利丁(泡软)
5 做过
鸡蛋(62g左右)、细砂糖(蛋白用)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油(敢用花生油菜籽油的手动拜拜)、橙汁(没有就水,不许用牛奶别问为啥)、低筋面粉、淡奶油、细砂糖(奶油用)、新鲜菠萝(必须是甜甜的)
综合评分 8.6 (423 做过)