#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
综合评分 9.1 (3182 做过)
#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶(全脂脱脂均可)、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆(接乳清用)、#搅打工具(用于顺滑奶酪,按需,可不用)、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯
综合评分 8.8 (439 做过)
牛肉(我用麦德龙买的皓月冰鲜牛臀肉)、洋葱(去腥提味,不吃就不放。)、牛奶(我用的荷高有机全脂)、盐、黑胡椒、黄油(我用的法国总统)、面包屑(我是烤干了一点自己做的欧包捏碎碎了放进去的,你用买的面包糠最方便)
综合评分 8.3 (198 做过)