以下为油皮配方、中筋面粉、糖、盐、热水(40度)、牛油(就是黄油)、夹心牛油、以下为蛋挞水配方、牛奶、砂糖、鸡蛋、三花淡奶、香草汁
综合评分 8.9 (671 做过)
#挞皮(给到的挞皮分量,可做2个6寸挞的分量)、黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋粉、#内馅(给到的内料分量,也是做2个6寸挞的分量)、蛋黄、细砂糖、低筋粉、玉米淀粉、牛奶、香草精、奶油、枇杷
综合评分 8.4 (44 做过)
#挞皮、低筋面粉、总统无盐黄油、蛋黄、盐、细砂糖、水、#香草奶油酱、原味牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、香草精、总统淡奶油、#其他配料、各种水果、熔化的总统无盐黄油
综合评分 7.9 (510 做过)
#挞皮材料、蛋黄 6克 水 27克 细砂糖 3克 盐 1.5克 黄油(发酵型) 105克 低粉 158克、#芝士馅材料、奶油奶酪 114克 细砂糖 39克 蛋液 42克 原味酸奶 50克 淡奶油 40克 奶粉 8克 玉米淀粉 6克、表面装饰:糖粉适量
综合评分 8.4 (46 做过)
A材料:、低筋面粉、高筋面粉、黄油(和面用)、清水(可按面粉吸水量增减)、糖、盐、B材料:、黄油(裹入用)、C材料:、清水或蛋液(涂酥皮表面)、砂糖(洒在酥皮表面)、葡式挞液、淡奶油、牛奶、砂糖、炼奶、鸡蛋、蛋黄
10 做过