面包专题

蔓越莓优格小面包块

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克 细砂糖 40克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 35克 优格酸奶 40克 牛奶 86克 黄油 20克、#夹馅、蔓越莓干 适量 炼奶 适量、#表面装饰、全蛋液 适量

综合评分 8.1 （4638 做过）

啊呜511

岩烧乳酪 Lava Cheese Slice

吐司厚片、芝士片、淡奶油、无盐黄油、牛奶、糖、杏仁片

综合评分 7.9 （3445 做过）

yanyanfoodtube

好吃易上手的香浓北海道吐司（松下面包机版）适合新手100%成功

高筋面粉、细砂糖、安琪金装耐高糖酵母、牛奶、动物性鲜奶油、蛋白、黄油、第二次加入的材料：、细砂糖、盐、安琪金装耐高糖酵母、蛋白、黄油、奶粉

综合评分 8.8 （954 做过）

懵了圈YA

日式牛奶卷

面团中种、高筋粉、细砂糖、鲜酵母（或耐高糖酵母）、水（需测温调整）、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、脱脂奶粉、蛋黄、淡奶油、水（需测温调整）、总统黄油

综合评分 8.8 （1606 做过）

浮小笙

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

鲜奶雪露面包

高筋粉、黄油、奶粉、即发干酵母、细砂糖、盐、水、蛋、高筋粉、黄油、水、盐、蛋、蛋黄、黄油、鲜奶油、糖粉、枫糖浆、奶粉

综合评分 8.2 （673 做过）

八卦兔JadeCw

最好吃的吐司～70%中种北海道

高筋粉（中种）、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

综合评分 8.7 （5263 做过）

leibaobao00

火遍朋友圈的～乳酪包

金像面包粉或高筋面粉、淡奶油、牛奶、酵母、鸡蛋液、盐、黄油、糖、内馅：、奶油奶酪（安佳）、淡奶油、糖粉、表面装饰糖粉或奶粉

综合评分 7.8 （4555 做过）

海燕的手艺

馥郁绵软的蜂蜜吐司

高粉、蜂蜜、奶粉、盐、酵母、玉米油、清水、全蛋液、#450克吐司模1个

综合评分 7.9 （135 做过）

在你身边SUN

蔓越莓乳酪奶油面包卷

面团部分：、 高筋面粉、 耐糖酵母、 鸡蛋打散液、 水或牛奶、 白砂糖、 细盐、 无盐黄油、表面刷（可不刷）：、 略稀释的蛋液或牛奶、馅料部分：、 奶油奶酪、 动物淡奶油、 细砂糖、 蔓越莓干（切碎）

综合评分 8.3 （32 做过）

绿野仙踪wu

五星级口感的阿米什白吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、盐（我放3克）、干酵母（我放2.8克）、水（我放了180克）、橄榄油（原方玉米油）

综合评分 8.5 （413 做过）

leibaobao00

手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）

（中种）高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、（主面团）高筋粉、糖、盐、奶粉、奶油奶酪（铁塔）、水、橄榄油（可换黄油12到15克）、干酵母

综合评分 8.3 （184 做过）

leibaobao00

乳清白吐司~冷藏发酵

高筋粉(金像)、干酵母、盐、细砂糖、奶粉、乳清、无盐黄油

综合评分 8.4 （112 做过）

leibaobao00

炼乳北海道～冷藏发酵

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、蛋白、牛奶、淡奶油、炼乳、无盐黄油、干酵母

综合评分 8.6 （125 做过）

leibaobao00

奶油奶酪吐司（松下bms106）

金像、糖、盐、奶油奶酪（安佳）、奶粉（安佳）、蛋白、水、黄油（总统）、酵母（金燕子）

综合评分 7.7 （78 做过）

leibaobao00