中式面点

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创建时间: 2016-04-29      最后修改: 2020-09-30
7 菜谱
  • 广式豆沙月饼(75克、50克、各种规格都有)

    枧水也叫碱水,用来中和糖浆的酸度,也帮助月饼上色,不想买的话,就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了,我是直接买的现成的。、#月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、豆沙馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话,就是2个蛋清,1个蛋黄调制,我不喜欢往蛋液里加水,因为水会蒸发,不能提亮,用蛋清可以让月饼表面亮一点,不想太亮的话,就少刷一点……

    综合评分 8.6 (510 做过)

    金粒籽

  • [香兰世家]椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥

    低粉300克、泡打粉3克、小苏打3克、糖粉130克、鸡蛋1个、色拉油187克

    综合评分 8.2 (225 做过)

    香兰世家烘焙工作室

  • 玉米松饼

    细玉米面、低筋面粉、清水、鸡蛋、橄榄油(或其他植物油)、白糖

    综合评分 8.3 (1741 做过)

    小树之歌_

  • 鸡蛋小麻花

    中筋面粉、细砂糖、鸡蛋、水、小苏打、盐、花生油

    综合评分 7.8 (3632 做过)

    君之

  • 麻酱烧饼(独家原创)

    #材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻

    综合评分 8.6 (4699 做过)

    米二乔

  • 虾仁鲜肉小馄饨

    猪肉、虾仁、蛋、虾皮、紫菜、盐、料酒、糖、油、胡椒粉、麻油、葱姜

    综合评分 8.2 (2031 做过)

    濮阳岍媚