大芒果、青柠、香菜叶、辣酱、盐、#可以搭配的食材也有很多,例如鸡胸肉、沙拉等,不过这里用我最喜欢的搭配——虾为例,最后也会附上我们煎虾仁的方法。关于辣酱、青柠的替代等都在最后的Tips部分。
综合评分 8.5 (154 做过)
#骨汤底、猪大腿骨、黄豆、#炒螺、姜片、大蒜片、泡椒、酸笋条、香料(八角、桂皮、丁香、草果)、尖椒、料酒、酱油、冰糖、鸡精、蚝油、豆腐乳、#主角、干米粉、炸腐竹、油果、生菜、#加料、酸豆角、酸笋、黄花菜、炸花生、辣椒油
综合评分 7.9 (303 做过)
牛肉猪肉混合绞肉、中等大小的洋葱、○面包糠、○牛奶、○鸡蛋、○Krazy Mixed-up Salt(如果没有的话就用普通的盐)、○黑胡椒、○胡椒、○肉豆蔻(可不放)、植物油、红酒、大蒜
综合评分 8.0 (102 做过)