mini tart/pie/cake/muffin

美国新流行的Cruffin(可颂+马芬）

高筋面粉、中筋面粉、酵母粉、盐、温水、无盐黄油（室温软化）、无盐黄油（室温软化）

综合评分 8.3 （61 做过）

Sunny_Kreglo

发芽谷物原味马芬或快手蛋糕

发芽谷物面粉（或其他任意面粉）、泡打粉、小苏打粉、盐、红糖（或蜂蜜）、白脱牛奶（buttermilk)（没有的话，下面讲如何替代）、大号鸡蛋、植物油（或融化的黄油）、香草精、红糖酥粒（可选用）

综合评分 8.3 （27 做过）

Sunny_Kreglo

甜甜圈马芬蛋糕

白砂糖、无盐黄油（融化的）（我用的椰子油）、全脂或低脂牛奶、香草精、中筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐、表面糖蘸料、白砂糖、红糖、肉桂粉、无盐黄油（融化的）

7 做过

Sunny_Kreglo

橘子麦芬

橘子汁、原料a（以下两种）、低筋粉、泡打粉、原料b（以下5种）、橘皮碎、糖、菜籽油、枫糖浆（也可以用蜂蜜）、装饰用的橘子（带皮切成5毫米厚的片）

综合评分 7.6 （28 做过）

中岛老师的烘焙教室

蔓越莓玉米片马芬

玉米片、无盐黄油、鸡蛋、蜂蜜、玉米油、橙汁、低粉、泡打粉、小苏打、蔓越莓

综合评分 7.3 （67 做过）

王光光光光

玛莎斯图尔特的大理石杯子蛋糕

无盐黄油、细砂糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋（带壳约重65g）、香草精、低筋面粉、泡打粉、盐、可可粉、开水

综合评分 7.8 （240 做过）

奶油樱桃

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

鸡蛋、面粉、砂糖、黑巧克力、黄油、巧克力块

综合评分 8.3 （4298 做过）

法国人大卫的厨房

麻糬抹茶小红豆muffin

#牛奶麻糬、糯米粉、冷水、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、#蛋糕体、蜜红豆、融化的无盐黄油、淡奶油、酸奶油、细砂糖、鸡蛋（带壳约重65g）、抹茶粉、开水（抹茶粉用）、富泽商店北海道低筋面粉、泡打粉

综合评分 8.0 （126 做过）

奶油樱桃

无油肉桂空气蛋糕

鸡蛋 、低筋面粉、肉桂粉、细砂糖

综合评分 7.6 （32 做过）

grace_bbby

理由：无油

约克夏布丁

中筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、烤模涂抹黄油

综合评分 7.7 （56 做过）

妍色

理由：极简

南瓜籽提子裸麦玛芬

裸麦面粉、牛奶、炼乳、发粉、盐、葡萄干、南瓜籽

14 做过

苗苗桑

低脂全麦香蕉燕麦玛芬

香蕉、全麦粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、盐、牛奶、燕麦、蛋、白砂糖

综合评分 7.6 （60 做过）

Eso阿兽

香草奶油芝士蛋糕

黄油、低筋面粉、酸奶、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、泡打粉、奶油芝士、南瓜籽仁、细砂糖、鸡蛋、酸奶、香草精

综合评分 7.7 （282 做过）

君之

咖啡乳酪蛋挞

面粉、小三角奶酪、速溶咖啡粉、黄油、牛奶、鸡蛋、糖

综合评分 8.3 （330 做过）

君之

理由：极简

草莓挞 Strawberry Tart

黄油（挞皮）、低筋面粉（挞皮）、糖粉（挞皮）、全蛋液（挞皮）、牛奶（卡仕达酱）、白砂糖（卡仕达酱）、蛋黄（卡仕达酱）、低筋面粉（卡仕达酱）、黄油（卡仕达酱）、香草精（卡仕达酱）

综合评分 7.4 （770 做过）

霍霍霍霍小红豆

苏希水果塔

无盐黄油（塔皮）、糖粉（塔皮）、蛋黄（塔皮）、香草精（塔皮）、低筋面粉（塔皮）、牛奶（柠檬卡仕达酱）、细砂糖（柠檬卡仕达酱）、蛋黄（柠檬卡仕达酱）、低筋面粉（柠檬卡仕达酱）、香草精（柠檬卡仕达酱）、淡奶油（柠檬卡仕达酱）、柠檬皮屑、柠檬汁（柠檬卡仕达酱）、细砂糖（杏仁脆糖）、水（杏仁脆糖）、大杏仁碎（杏仁脆糖）、罐头杏子、淡奶油（奶油霜）、细砂糖（奶油霜）、罐头杏子、红色浆果、薄荷叶

综合评分 8.4 （20 做过）

奶油樱桃