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堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3559 做过）

堂妈小厨

节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

#菜包馅：、青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、#对应的包子皮：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）：、#每个人能包的馅大小不同，包的多可以剩皮儿，包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼，馅多了就比较难办了。

综合评分 8.5 （3121 做过）

八卦兔JadeCw

如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连？

糯米粉、热水

综合评分 8.2 （808 做过）

罗宋氏厨房

馒头成形记（图文完全版）

面粉、酵母、白糖、水、面粉

综合评分 8.6 （20005 做过）

王光光光光

照烧酱汁

洋葱、西芹、胡萝卜、蒜、白糖、米酒、蚝油、酱油、清水

综合评分 8.2 （93 做过）

大花花西瓜瓜

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （671 做过）

阿夸夸

自制黑芝麻糊

熟黑芝麻、糯米粉、冰糖、清水

综合评分 7.5 （636 做过）

木棉

自制草莓果酱

新鲜草莓、冰糖、白砂糖、柠檬

综合评分 8.8 （542 做过）

八卦兔JadeCw

花生酱-超级香浓

生花生、花生油、细砂糖、盐

综合评分 8.7 （1332 做过）

姗胖胖

牛奶糖的变化——从焦糖酱制成牛奶糖（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》篇一：基本食谱）

细砂糖、鲜奶油、水麦芽或称水饴

7 做过

邪恶paopao

法式巧克力软糖

液体奶油、可可成份50％－60％的黑巧克力、细砂糖、蜂蜜、盐、冰水

综合评分 6.8 （7 做过）

小意达

馋嘴零食【胡萝卜糖】

胡萝卜、冰糖、特百惠不锈钢锅具

综合评分 7.6 （128 做过）

食尚厨娘

改良版北海道奶糖(奶味超浓郁)

牛奶、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、吉利丁、白砂糖、烘焙用油纸

综合评分 5.6 （34 做过）

陈小白-1

止咳化痰柚皮糖

柚子皮、水、冰糖、盐巴

综合评分 7.9 （971 做过）

表不要

秋冬必备润肺柚子糖（柚子皮）

柚子皮、冰糖、清水、盐

综合评分 8.4 （1608 做过）

青橙子