戚风

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低筋面粉可用中筋面粉:玉米淀粉=4:1配得(←来自百度)
色拉油、玉米油等可用无色无味的植物油代替
其中许多白醋、柠檬汁等是调味的,可不加
创建时间: 2016-05-05      最后修改: 2020-09-06
28 菜谱
  • NYC Chiffoncake(戚风替换乳酪层,无油少糖)

    1.蛋糕层、蛋黄、蛋白、低筋面粉、原味酸奶、柠檬汁、白砂糖、2.蛋白topping、蛋白、白砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.1 (36 做过)

    CORDELiA-ya

    理由:8寸圆 蛋清3个 白砂糖50g 蛋黄3个 原味酸奶128g 柠檬汁10ml 低筋面粉60g

  • Ninjaja的无油少糖健康香蕉戚风

    鸡蛋、水、低筋面粉、香蕉、细砂糖、柠檬汁(白醋)

    综合评分 6.2 (55 做过)

    Hai_Bby

    理由:6寸圆 蛋清2个 细砂糖30g 蛋黄2个 水25g 香蕉1个 低筋面粉33g

  • 极致细腻的低脂戚风(2蛋6寸)

    蛋黄糊材料:、低粉70克、蛋黄2个、玉米油10克、牛奶95-100克、蛋白霜材料:、蛋清2个、细砂糖50克、柠檬汁或白醋5-6滴、盐1克

    综合评分 7.8 (1066 做过)

    在你身边SUN

    理由:6寸圆 蛋清2个 细砂糖50g 蛋黄2个 牛奶100g 玉米油10g 低筋面粉70g

  • 低脂无油椰香戚风

    蛋黄糊:、蛋黄、白砂糖、蛋白霜:、蛋白、白砂糖、椰浆、低粉、香草精/柠檬汁

    综合评分 7.8 (111 做过)

    Lucky_5

    理由:15cm中空(6寸圆) 蛋清3个 白砂糖40g 蛋黄3个 白砂糖20g 椰浆90g 低筋面粉80g

  • 青井老师的香蕉戚风

    #【蛋黄糊】、蛋黄、植物油、牛奶、香蕉、低筋面粉、#【蛋白霜】、蛋白、白砂糖

    综合评分 8.1 (705 做过)

    Kyra

    理由:17cm中空 蛋清4个 白砂糖70g 蛋黄4个 植物油50cc 牛奶25cc 香蕉80g 低筋面粉80g

  • 无油酸奶蛋糕6寸(2蛋)

    自制原味酸奶、酸奶蛋黄糊:、蛋黄、低粉、#蛋白霜:、蛋清、柠檬汁、盐、糖粉、#6寸活底模1个

    综合评分 7.3 (2513 做过)

    在你身边SUN

    理由:6寸圆 蛋清2个 糖粉50g 蛋黄2个 自制原味酸奶125g 低筋面粉65g

  • 酸奶戚风

    原味酸奶、低粉、蛋黄、糖、玉米油、蛋白、糖、白醋

    综合评分 8.0 (455 做过)

    Maple1204

    理由:17cm中空 蛋白3个 糖25g 蛋黄3个 糖35g 玉米油28g 原味酸奶52g 低筋面粉65g

  • 最经典的戚风—酸奶戚风

    酸奶(我用光明健能)、玉米油、低粉、蛋黄(对,我称重的)、蛋白(对,我称重的)、糖(全部给打发蛋白用)

    综合评分 8.3 (1799 做过)

    天然气小姐—Ariel

    理由:6寸圆 蛋白80g(3个小) 细砂糖30g 蛋黄40g(3个小) 玉米油25g 低筋面粉45g 酸奶45g

  • 焦糖戚风

    鸡蛋(大)、细砂糖、玉米油、低筋面粉、焦糖液、#焦糖液用料、白砂糖、水、热水

    综合评分 8.2 (288 做过)

    王光光光光

    理由:18cm中空 鸡蛋4个(大)细砂糖50g 玉米油35g 焦糖液60g 低筋面粉70g

  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

    综合评分 8.8 (16304 做过)

    无敌小兔妞

    理由:6寸 鸡蛋2个(130g) 细砂糖24g 牛奶18g 玉米油18g 玉米淀粉6g 细砂糖12g 低筋面粉28g

  • 《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)

    #戚风蛋糕(6英寸)、蛋白、玉米淀粉、玉米油、蛋黄、细砂糖、纯牛奶、低筋面粉、#装饰(6英寸)、动物性淡奶油、糖粉、M&M巧克力豆、#戚风蛋糕(8英寸)、蛋白、玉米淀粉、玉米油、蛋黄、细砂糖、纯牛奶、低筋面粉、#装饰(8英寸)、动物性淡奶油、糖粉、M&M巧克力豆

    综合评分 9.1 (28478 做过)

    Tinrry甜悦

    理由:6寸圆 蛋白80g(3个小) 细砂糖60g 玉米淀粉5g 蛋黄50g(3个小) 纯牛奶40g 玉米油35g 低筋面粉50g

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