自制日本网红PRESS BUTTER SAND焦糖奶油夹心饼干
饼干:、无盐黄油(室温放软)、糖霜、蛋黄(室温)、低筋面粉、焦糖酱:、砂糖、水、无盐黄油、淡奶油(室温)、海盐、奶油馅:、无盐黄油(室温切小块)、炼乳(室温)、淡奶油(室温)
综合评分 8.1 (131 做过)
开始做之前请一定认真看看小贴士,成败在此一举,在我这个方子里,特别特别重要的是黄油软化的程度,太软花纹不成型,太硬挤到手抽筋。、【温馨提示:曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点,所以,挤的时候不要挤太大哦,变大一点很正常,不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减,其他可以变动的地方上面都写了,没写的要么就是不能变动,要么就是我没尝试过,要换这换那的,自己尝试一下哈,但改完后的口感我由于没尝试过,自然是不知道的,你们自己做实验吧!!!、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示:步骤里的图我是用的三倍的量
综合评分 8.4 (11268 做过)
1、蔓越莓坚果曲奇、无盐黄油(发酵黄油)、低粉、全蛋液(常温)、糖粉、蔓越莓干、坚果碎、2、抹茶蔓越莓曲奇、无盐黄油(发酵黄油)、低粉、抹茶粉(青岚)、糖粉、全蛋液(常温)、蔓越莓干、3、蔓越莓玛格丽特、无盐黄油(发酵黄油)、低粉、玉米淀粉、糖粉、熟蛋黄、蔓越莓干、4、蔓越莓奶酥、无盐黄油(发酵黄油)、低粉、蛋黄(常温)、奶粉、糖粉、蔓越莓干、刷表面蛋黄
综合评分 8.1 (236 做过)