奶黄馅
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分 8.7 (8789 做过)
泳歌
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
做之前请先细看每一个步骤和小贴士、干红豆、花生油、白砂糖、麦芽糖、水
综合评分 8.7 (1250 做过)
牛魔王魔法
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
蛋白、细纱糖、玉米淀粉、奶粉、柠檬汁、塔塔粉(下在蛋白)
综合评分 8.0 (2009 做过)
湛湛站
《澄沙之味》铜锣烧的灵魂——红豆沙
红豆、糖、水
综合评分 8.9 (225 做过)
T瞎子
柠檬凝乳
鸡蛋、白糖、柠檬汁、黄油、柠檬皮
综合评分 8.4 (267 做过)
加州厨房
日式紫苏梅
黄青梅(就是青梅黄透泛红、蜂蜜or冰糖、盐(我用的是岩盐,无碘、新鲜的紫苏叶子、用来搓紫苏的盐
3 做过
xana
淡奶油打发方法【转载】
淡奶油、砂糖(非糖粉)
综合评分 8.1 (2850 做过)
布蕾连带凯莉
最全的打发攻略,从此打发零失败
鸡蛋、蛋白、砂糖、鲜奶油、黄油
综合评分 8.7 (43 做过)
过于傲娇就是欠削
大 脸 蜜
蛋仔的大脸蜜
4 做过
盐酥蛋仔
【曼食慢语】自制XO瑶柱酱
干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油
综合评分 8.9 (544 做过)
Amanda曼达
千岛酱
沙拉酱、番茄酱(沙司)、腌黄瓜
综合评分 8.3 (11 做过)
核桃小囍
自制沙拉酱
蛋黄、植物油、白醋、糖粉
综合评分 7.6 (4078 做过)
君之
巴伐利亚奶油羹
牛奶、白砂糖、蛋黄、奶油
1 做过
墨香金
巴迪西克林姆
牛奶、蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米粉、香草豆荚、无盐黄油、有盐黄油
豆豆儿jump
朗姆松露巧克力
65%黑巧克力、淡奶油、黄油、朗姆酒、可可粉
综合评分 8.0 (479 做过)
bada小美