面包面包

我要告诉所有的朋友 ‼️ 这个椰香烤果子油条 太好吃了 外皮酥酥的内里软软的

普通面粉、酵母、温水、雀巢椰浆、玉米油、鸡蛋、盐、无铝泡打粉、植物油（刷表面）

综合评分 8.6 （12 做过）

幸福的面点师

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

#液种(提前一天准备)、高筋面粉、水、耐高糖酵母、#主面团、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、#菠萝皮、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1 （950 做过）

为食猫Inness

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4643 做过）

上琳Z

全麦贝果，低糖无油

高筋粉、全麦粉、盐、蜂蜜、低糖干酵母、水、#糖水、水、细砂糖

综合评分 8.9 （764 做过）

啊呜511

芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、酵母、盐、植物油、熟黑芝麻、表面:高筋粉适量、黄油适量

综合评分 8.5 （116 做过）

好吃一踏

完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择

综合评分 8.9 （5434 做过）

兔子大

有得必有失 空气版潘妮托尼

#种1、高筋粉喂养成熟的鲁邦液种、高粉（红骑士）、砂糖、黄油、蛋黄、水、#种2、种1、高粉（红骑士）、砂糖、黄油、蛋黄11g、水、#主面团、种2、高粉（梦之力）、蛋黄、有糖酸奶、糖、黄油、盐、提子干、橙皮丁、香草朗姆酒、后加水

综合评分 8.5 （10 做过）

面包女巫姿

好好吃、好好吃的双倍开心果酱吐司

#面团、面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、开心果酱、全蛋液、牛奶、烫种、黄油、#表面装饰、奶酥粒

综合评分 9.1 （178 做过）

啊呜511

秋天就要来上一块🍠红薯司康，香入灵魂！

红薯、细砂糖、中筋面粉、泡打粉、盐、植物油、全脂牛奶、司康顶装饰、红薯片、牛奶、黑芝麻

综合评分 6.9 （17 做过）

宁享悠活

12款调味黄油🧈

黄油、其他材料

1 做过

crazy_go

软乎乎的奶油面包，冰一下这口感也太棒了！

波兰种：、牛奶、耐低糖酵母、高筋粉、主面团：、高筋粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋、蛋黄、炼乳、水、黄油、奶油馅：、淡奶油、炼乳

7 做过

做面包的Even

做了N次碱水面包，总结出最优制作方法，100%完美表皮

见步骤1

综合评分 8.8 （139 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

超厚贝果堡

具体看下

2 做过

crazy_go

咖啡巧克力乳酪贝果🍫浓醇咖啡黑巧一口爱上

🔻面团材料、高粉、糖、盐、鲜酵母、浓缩黑咖啡液、水、蜂蜜、黄油、🔻内馅材料、奶油奶酪、52%黑巧克力豆

综合评分 8.4 （78 做过）

小小家的咖啡

核桃布里欧修

面团原料⬇️、高筋面粉、盐、糖、奶粉、酵母、牛奶、水、全蛋液、软化黄油、辅料⬇️、核桃碎（装饰）、糖粉（装饰）、糖粉（杏仁酱）、杏仁粉（杏仁酱）、蛋清（杏仁酱）

综合评分 8.6 （28 做过）

梅之小榭

【中种法】潘娜托尼练习笔记

中种部分：、高粉、蛋黄、糖、橙汁、水式酵母、无盐黄油、主面团：、中种、高粉、无糖酸奶、香草精、糖、蜂蜜、橙汁、蛋黄、无盐黄油、盐、朗姆酒浸果干、装饰：、蛋清、糖、杏仁粉

3 做过

AeolusMJ