面,面,面,各种面

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创建时间: 2016-05-11      最后修改: 2021-05-10
47 菜谱
  • 小馄饨

    高筋面粉、水、盐、玉米淀粉、肉馅

    综合评分 8.9 (13 做过)

    驴妈咪

  • 快手早餐-酱汤面,汤都喝光

    面条(挂面)、小葱/香菜、油、生抽、陈醋、鸡精/味精

    综合评分 7.7 (901 做过)

    小小洋洋妈妈

  • 茶餐厅的港式芝士餐蛋意粉/意面/通心粉

    意面 意粉、午餐肉、鸡蛋、油菜、浓汤宝、盐 黑胡椒

    综合评分 7.3 (35 做过)

    霓裳Fiona

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6698 做过)

    潇潇媽

  • 厨师机揉面分分钟出手套膜

    高筋面粉、无盐黄油、细砂糖、盐、高活性干酵母(耐高糖)、奶粉、鸡蛋、水

    综合评分 8.8 (258 做过)

    麦田初语

  • 包出有褶子的包子

    中筋粉、酵母、糖、水

    综合评分 8.3 (223 做过)

    嘟嘟鱼Lilly

  • 擀饺子皮的视频

    面团、擀面杖

    综合评分 8.3 (63 做过)

    我很家常

  • 包包子手法

    面粉、水、酵母、糖

    综合评分 7.5 (576 做过)

    芝芝芝de厨房

  • 肉末粉条

    粉条(最好是红薯粉)、肉末、葱、蒜、酱油、生抽、盐、鸡精、糖、油

    综合评分 8.4 (120 做过)

    周韩氏

  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14112 做过)

    潇潇媽

  • 馄饨皮糯米烧麦

    糯米、腊肉、腊肠、胡萝卜、海鲜酱油、糖、葱花

    综合评分 8.0 (555 做过)

    花凉凉

  • 糯米烧卖

    #烧卖皮:、普通面粉:、温水、#馅料:、圆糯米、五花肉、香肠、豌豆、洋葱、胡萝卜、干香菇、莲藕、油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒

    综合评分 8.5 (4385 做过)

    冇伱灬冇我

  • 墨西哥卷饼(饼皮松软的小秘密)

    中筋面粉、酵母、盐、色拉油、冷水

    综合评分 8.0 (491 做过)

    冬眠的太阳花

  • 猪肉包子(附视频。一次性发酵。)

    猪肉(已剥皮前腿肉)、洋葱(可用大葱,沙葛,莲藕,马蹄等代替)、姜葱水、姜丝、葱段、水、猪肉馅料汁碗:、香油(芝麻油)、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、面团材料:、普通面粉、酵母、白糖、水

    综合评分 8.7 (2395 做过)

    广东人家

  • 零失败的发面包子

    面粉、酵母、白糖、泡打粉、温水、包子馅

    综合评分 8.8 (803 做过)

    随食随心

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