酱料、馅料类

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创建时间: 2016-05-13      最后修改: 29天前
220 菜谱
  • 万能搭配、美味无敌的紫苏酱

    紫苏、大蒜瓣、小米辣、虾米、蚝油、盐、白糖、食用油

    8 做过

    一旺清溪

  • 百搭面包馅料|6种口味奶酥馅

    1⃣️斑斓奶酥馅、2⃣️开心果奶酥馅、3⃣️柠檬奶酥馅、4⃣️桂花奶酥馅、5⃣️伯爵红茶奶酥馅、6⃣️花生奶酥馅

    4 做过

    是小N吖

  • 可以摆摊的万能饼皮刷酱(适用于卤肉卷,煎饼果子,手抓饼)

    色拉油、白芝麻、青麻椒粉、八角粉、孜然粉、五香粉、十三香、盐、鸡精、味精、白糖、浓缩鲜香粉、鸡肉精粉、3A香粉、草菇老抽、蒸鱼豉油、芝麻酱、甜面酱、耗油、海鲜酱、玉米淀粉、水

    1 做过

    爱折腾的咕咕姐

  • 紫苏酱原地香s了(快速消耗紫苏)

    紫苏、青红椒、生抽、蚝油、盐、姜、蒜

    2 做过

    楼下的轻音乐

  • 百搭神器——紫苏酱

    新鲜紫苏、生姜、蒜头、小米辣、白酒、食盐、食用油、干净瓶子

    综合评分 8.1 (59 做过)

    米儿私房菜

  • 汉堡的牛肉馅

    牛肉碎、白洋葱碎、鸡蛋、面包糠、蒜泥、牛奶、耗油、生抽、老抽、黑胡椒粉、研磨海盐、番茄酱

    综合评分 8.4 (37 做过)

    yu琦kiki

  • 把我自己给征服的万能肉酱

    猪肉末(肥的瘦的都可以)、蒜泥、李锦记甜酱、豆瓣酱、酱油、白砂糖、食用油、蚝油

    综合评分 8.2 (375 做过)

    哀家十三

  • 我宣布这是最好吃的椰香紫米馅锁死这个配方❗

    紫米、清水、细砂糖、椰子油、椰子粉、炼乳

    综合评分 7.3 (5 做过)

    累并_快乐

  • 万能黑芝麻馅 可做月饼、做面包、做馒头

    综合评分 8.5 (8 做过)

    云骨朵朵

  • 糖桂花、桂花蜜

    #糖桂花、鲜桂花、白糖、水、柠檬汁、#桂花蜜、鲜桂花、蜂蜜、#没有鲜桂花的话,可以选择干桂花,但是香味会淡一些,用量也都要减少一些,我没有称,感觉至少要比鲜桂花减少一半的量;、#桂花蜜里的桂花和蜂蜜用量都是随意的,克重仅供参考,只要蜂蜜把桂花全部都包裹住了就行,但不建议放太多桂花,因为桂花本身是没有什么好吃的,主要就是香味,把桂花的香味渗透到蜂蜜里就行了...

    综合评分 9.2 (49 做过)

    金粒籽

  • 救命,自制剁椒也太鲜太香了吧

    小米辣或二荆条、食用盐、蒜末、姜末、白糖、白酒、#剁椒的做法特别灵活, 它没有一个固定的配方, 最基础的食材就是辣椒和盐, 然后在这个基础上加点其他的;、# 比如白酒, 起到增香抑菌的作用, 再加点儿白糖提鲜, 当然, 这都是可以选择性的加入, 加不加都行;、# 然后还可以加点蒜末吖, 姜末吖, 增加风味, 做成蒜香味的剁椒, 加多少也可以根据自己的喜好适当增减, 真的特别灵活~、#大多数的辣椒其实都可以做剁椒,不管是青的还是红的,但是我们一般会选择红椒,像小米辣和二荆条用的人就会比较多;、#特别是二荆条,它的辣是比较温和的,而且也特别的香,小米辣的辣就比较冲,用它做的剁椒其实比较适合做菜,二荆条的就更适合做拌饭酱~、#关于盐的用量跨度为什么这么大,因为像我们老一辈的时候,条件没有那么好,很多家庭都是没有冰箱的,所以会把剁椒做的咸一点方便保存;、#现在基本每家都有冰箱了,所以,盐可以少放点,但是如果你准备常温保存的话,还是多放点吧,多放点盐也可以防止剁椒发酸,我一般是各种各样的都会做一点,咸的就用来做菜,淡的就当拌饭酱吃了~

    综合评分 8.8 (12 做过)

    金粒籽

  • 大俊子干料

    花生粉(必)、芝麻分(必)、苏子粉(必)、黄豆粉(必)、桃酥粉、麻辣鲜、细辣椒粉(选)、孜然粉(必)、薄荷粉、黑胡椒粉、味精(必)、盐(必)、砂糖(必)、香葱粉(必)

    0 做过

    妙哥1987

  • 鱼露汁

    鱼露、米酒、生抽、蚝油、冰糖、清水、鲜鸡粉、甘草粉

    0 做过

    妙哥1987

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