#海绵蛋糕 ( 2个6寸的量)#、鸡蛋、细糖、黄油、温水或者牛奶、低筋面粉、#夹馅奶酪霜#、奶油奶酪、黄油、糖粉、粉色色素、#塑性巧克力膏#、白色巧克力、水怡、粉色色素
综合评分 8.5 (16 做过)
黑巧克力(可可脂70.5)、牛奶巧克力(可可脂33.6)、淡奶油、黄油、朗姆酒、水怡、可可粉、抹茶生巧配料、白巧克(可可脂33)、淡奶油、水怡、抹茶粉(选日本大品牌)、朗姆酒、黄油、抹茶
综合评分 8.4 (171 做过)
我的黑巧克力和牛奶巧克力是一样放一半的,如果你喜欢甜点的,那就牛奶巧克力多放点,两者加起来一共300克左右就差不多了。、#黑巧克力生巧、黑巧克力(65%-70%)、牛奶巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、可可粉、#抹茶味生巧、白巧克力(33%左右)、无盐黄油、淡奶油、水饴、抹茶粉、抹茶粉、❣️❣️❣️视频里我做的是配料表两倍的量,因为我的模具太大了,如果做太少的话,成品会显得有点薄,不好看,谁让我是颜控😂
综合评分 8.3 (177 做过)
备注:可可含量越高,黑巧克力越苦,怕苦的可以用含量低点的,不过我个人认为,马卡龙饼身已经很甜了,用稍微苦点的巧克力正好可以中和一下饼身的甜度、淡奶油、黑巧克力(65%以上)、无盐黄油
4 做过