Bread (Europe)

丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙

#浸泡谷物、整粒生黑麦粒或小麦粒或混合谷物、葵花籽、盐、开水、#黑麦酵头A、高筋面粉、黑麦粉（粗黑麦粉最好）、无糖原味酸奶、温水、酵母粉、#黑麦酵头B、高筋面粉、黑麦粉、凉水、#主面团、高筋面粉、黑麦粉（粗黑麦粉最好）、黑糖蜜、可可粉、橄榄油、黑麦酵头、温水、酵母粉、胡萝卜、浸泡的谷物、白芝麻或黑麦粉

综合评分 9.1 （93 做过）

Sunny_Kreglo

棒约翰面包条

高筋面粉、水、盐、细砂糖、酵母、黄油

综合评分 7.7 （47 做过）

朵妈_Elya

不可能减肥的欧包🥖（超简单！免揉！无油无糖）

普通配方🐒、高筋面粉、耐高糖酵母、水、盐、全麦配方🙉、高筋面粉、全麦粉、水、盐、酵母、芝麻黑麦配方🐵、高筋面粉、黑麦粉、黑芝麻、酵母、水、盐

综合评分 8.5 （361 做过）

滚滚大大王

帕尼尼 饼胚无油超低糖 直接法

高筋粉、糖、盐、鲜酵母（干酵母）、水

综合评分 8.5 （208 做过）

机器烧爱铜锣喵

欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread

高筋面包粉、酵母、白砂糖、温水37-40度、盐、砂锅/珐琅锅

综合评分 7.8 （937 做过）

yanyanfoodtube

德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

高粉、糖、盐、酵母、黄油、水、碱水4%浓度、烘焙碱、40度温水

综合评分 8.1 （585 做过）

浮小笙

免揉红薯软面包

高筋面粉、烤!红薯泥、耐高糖干酵母、红糖、盐、水

综合评分 8.0 （44 做过）

唐栗子

红糖美味面包

高筋面粉、红糖、盐、酵母、水、核桃仁、葡萄干

综合评分 7.7 （2062 做过）

面包朋福东

【曼食慢语】北欧篇：芬兰圣诞黑麦面包

全麦面粉、黑麦粉、红糖、黄油、酸奶、橙子、干酵母、盐、小茴香

综合评分 8.1 （56 做过）

Amanda曼达

德式圆面包 - 贝尔吉施圆面包（Bergische Knüppel）polish波兰种，隔夜发酵，附2种整形手法

#波兰种#、水、550号面粉（或中粉）、鲜酵母、#主面团#、波兰种、550号面粉（或中粉）、水、牛奶、黄油、鲜酵母、盐

5 做过

Cynth在佛系刷脂

100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）

综合评分 8.7 （226 做过）

Sunny_Kreglo

无面粉高纤能量面包丨健康·烘焙

#干性材料、燕麦片（old-fashioned rolled oats）、生葵花籽、生南瓜籽、生杏仁或生花生或生核桃、生亚麻籽、奇亚籽（chia seeds）、无糖椰蓉（或椰丝）、细的海盐、车前籽粉（psyllium seed husks）、#湿性材料、枫糖浆或蜂蜜或黑糖蜜、椰子油或橄榄油、水（凉的温的都行）、苹果醋（选用）、#增加甜度的选用材料、葡萄干等果干、香蕉泥、#增加咸鲜口味的选用材料、姜黄粉、螺旋藻粉

综合评分 8.5 （508 做过）

Sunny_Kreglo

波兰酵头～法棍

波兰酵头、中筋面粉、水、酵母、主面团、波兰酵头、王后T65（或中筋面粉）、水、酵母、盐

综合评分 8.4 （112 做过）

海燕的手艺

双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙

高筋面粉、天然酵种、盐、橄榄油、酵母粉、温水、绿橄榄、黑橄榄

综合评分 8.4 （37 做过）

Sunny_Kreglo