漂泊越久越想家—云南

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离家越久,越会想念家乡的本味菜。大街上到处都是过桥米线,我却最怀念家乡的小锅米线,烤年糕的吱吱热气抵不过自家做的饵块。还有鲜花饼、玫瑰糖、乳扇、姜黄豆腐……,云南,我对它的所有记忆都在我的舌头上
创建时间: 2016-05-17      最后修改: 2021-07-16
31 菜谱
  • 皮蛋蔬菜沙拉

    圆生菜、番茄、胡萝卜丝、黄瓜、皮蛋、焙煎芝麻沙拉酱

    综合评分 8.5 (9 做过)

    E路拾缘

  • 云南小锅米线

    酸腌菜、米线、肉馅、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤、盐、老抽、白胡椒粉

    综合评分 8.2 (267 做过)

    梓晴

  • 小锅饵丝(简约版)

    饵丝、猪肉糜、汤池老酱、腾冲酸腌菜、酱油、醋、小青菜、葱、高汤、胡椒粉

    16 做过

    午夜飞行-14

  • 传统云南过桥米线

    火腿、老鸡、鱿鱼干、干松茸、猪里脊肉、肥牛、笋片、豆腐皮、鹌鹑蛋、香酥肉、炸肉丸、韭菜、豆芽、榨菜、干米线

    综合评分 8.0 (18 做过)

    大蜜蜂-可宜

  • 焖肉卷粉

    猪后腿肉、大蒜、姜片、豌豆尖、豆芽、酸腌菜、老抽 生抽、大料 八角、盐、卷粉、高汤、料酒、糖、昭通酱、韭菜

    综合评分 8.3 (10 做过)

    freesiaa

  • 云南街边炒米线

    干米线、米线帽子、酸腌菜、韭菜、鸡蛋、酱油

    综合评分 7.6 (17 做过)

    嗨嗨大花生

  • 大星卤饵丝(非正宗大星版)

    饵块、小里脊、青菜、蚝油、老抽、黄豆酱、水

    5 做过

    大星大米随便你

  • 滇味卤面

    挂面、炸酱、生抽、白糖、猪油、辣椒油、香葱

    综合评分 7.5 (20 做过)

    豆牛

  • 烤乳扇

    乳扇、玫瑰酱(可不用)、竹签

    综合评分 8.4 (53 做过)

    下厨房用户_ol6t

  • 炒饵块——大救驾家常做法

    饵块、鲜肉(或者火腿,腊肉)、鸡蛋、糟辣子(或干辣椒,红辣椒)、小白菜、葱

    综合评分 7.6 (113 做过)

    Darwen

  • 滇味炒饵块

    饵块(年糕)、火腿片(鲜肉片)、豌豆苗(白菜丝)、酸菜末、葱、酱油、白糖、盐、味精

    综合评分 7.4 (52 做过)

    豆牛

  • 迷你椒盐饼(云南文山)

    中筋面粉(水油皮)、猪油(水油皮)、水(水油皮)、细砂糖(水油皮)、中筋面粉(油酥)、猪油(油酥)、花椒粉、盐

    3 做过

    阿戴阿戴

  • 云南玫瑰饼

    玫瑰花酱、芝麻面、糯米粉、植物油、炼乳、蜂蜜、牛奶(水油皮)、普通面粉(水油皮)、黄油(水油皮)、细砂糖(水油皮)、盐(水油皮)、低筋面粉(油酥)、黄油(油酥)、蛋黄

    综合评分 6.8 (88 做过)

    小熊饼干xixi

  • 云南破酥包子

    #面皮:、面粉(面皮用)、水、酵母、白糖、#油酥:、猪油、面粉(油酥用)、#馅料:、猪肉、小葱、云腿、酱油、草果粉、白糖、料酒

    综合评分 8.0 (272 做过)

    希南

  • 云南臭菜煎蛋饼

    云南臭菜、鸡蛋、花生油、食盐

    6 做过

    BukuWang

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