【拇指蛋糕体】、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、覆盆子果酱(过滤型)、不溶糖粉、【马斯卡邦慕斯】、马斯卡邦奶酪、砂糖、吉利丁、水(吉利丁用)、鲜奶油、【馅料】、冷冻黑醋栗、覆盆子果酱或黑醋栗果酱、【黑醋栗慕斯】、冷冻黑醋栗泥、砂糖、吉利丁、水(吉利丁用)、鲜奶油、【黑醋栗果冻胶】、果冻胶、冷冻黑醋栗泥、【白色果冻胶】、白巧克力、果冻胶、【装饰】、蓝莓、红醋栗、黑莓
5 做过
【面饼(biscuit)】、蛋白、蛋黄、砂糖、低粉、【punch酒】、樱桃酒、水、【覆盆子慕斯】、覆盆子果泥、砂糖、吉利丁片、鲜奶油(八分发)、冷冻覆盆子、【白巧克力慕斯】、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油(七分发)、【装饰】、草莓、鲜奶油(七分发)、覆盆子、冷冻覆盆子碎
综合评分 8.0 (18 做过)
<焦糖酱坚果>、淡奶油、细砂糖、水、坚果(山核桃、榛果)、<磅蛋糕面糊>、黄油、三温糖(可用黄砂糖或细砂糖代替)、全蛋、低筋面粉、泡打粉、速溶黑咖啡(粉末状)、<装饰>、糖粉、速溶黑咖啡(粉末状)、水
综合评分 8.6 (561 做过)
#拇指饼干底、蛋白、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、#椰子慕斯层、奶油奶酪、椰浆、白砂糖、淡奶油、朗姆酒(可选)、吉利丁(片或粉)、热水、黄桃果肉、#百香果慕斯层、百香果、原味酸奶、糖粉、淡奶油、吉利丁(片或粉)、热水、#镜面果胶、吉利丁3G+10G热水、水、百香果、糖粉
综合评分 8.0 (243 做过)
<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒(没有用朗姆)、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分法)、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔
综合评分 8.2 (326 做过)
晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>
<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉(没有用杏仁粉)、低筋面粉、核桃、<安格斯酱(分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中)>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱(小贴士)、安格斯酱、鲜奶油(七分发)、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油(七分发)、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒(小贴士)、开心果、砂糖、水、镜面果胶(非加热类型/小贴士)、装饰巧克力(小贴士)
综合评分 8.3 (149 做过)
<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥(树莓果泥)、砂糖、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、冷冻覆盆子(树莓)、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油(七分发)、<装饰>、鲜奶油(七分发)、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片
综合评分 8.5 (186 做过)
【杏仁蛋糕体】、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、【鸡尾酒】、樱桃白兰地、水、【覆盆子慕斯】、冷冻覆盆子泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁、水(吉利丁用)、鲜奶油、冷冻覆盆子、冷冻蓝莓、【伊瓦雷巴伐露斯】、鲜奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、水(吉利丁用)、白巧克力(切碎)、鲜奶油、【意式蛋白霜】、砂糖、水、蛋白、覆盆子果酱(过滤型)、【装饰】、不溶糖粉,覆盆子,蓝莓
综合评分 8.5 (10 做过)
<抹茶海绵蛋糕体Génoise thé vert>、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、<潘趣酒Punch>、白兰地、水、<香缇巧克力Chantilly chocolat>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、鲜奶油(6分发)、<巧克力脆片Chocolat feuillantine>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、脆片、<抹茶慕斯Mousse th é vert>、牛奶、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力(切碎)、抹茶粉、砂糖、白兰地、鲜奶油(7分发)、<装饰>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、镜面果胶、金箔(或其他装饰物)、*潘趣酒的材料事先混合备用
综合评分 8.4 (405 做过)
分蛋海绵蛋糕、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、白巧克力慕斯、牛奶、砂糖、吉利丁片、白巧克力(切碎备用)、柠檬皮(磨碎)、君度橙酒、鲜奶油、内陷、冷冻的综合莓果、树莓果酱、装饰、草莓、蓝莓、薄荷、奶油或者你想要的东西
综合评分 8.6 (18 做过)
西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>
<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水(吉利丁用)、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水(吉利丁用)、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔
综合评分 8.6 (89 做过)