翻糖手册

自制翻糖膏（棉花糖版）

棉花糖、糖粉、凉开水、shortening（植物脂肪）、色素

综合评分 8.4 （188 做过）

水月-4

如何制作翻糖花

翻糖、筷子

综合评分 8.9 （22 做过）

梦里全是你在笑

翻糖杯子蛋糕

翻糖膏、干佩斯、装饰糖、翻糖工具、戚风杯子蛋糕底、进口色素

综合评分 7.2 （23 做过）

Rose玉

翻糖蛋糕

翻糖、色素、8寸蛋糕、淡奶油、水果

5 做过

妈咪烘-

手把手教你做翻糖独角兽

翻糖、 干佩斯

综合评分 7.6 （14 做过）

爱吃油条和豆浆

翻糖玫瑰杯子蛋糕

低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、细砂糖、植物油、浓缩橘汁、辅料青苹果、细砂糖、肉桂粉、翻糖膏、色素

综合评分 8.2 （40 做过）

翻糖MM-白之猫猫

新手自制翻糖/干佩斯（厨师机）

#此方子制作是在30度的夏天、玉米糖浆（Light Corn Syrup)、吉利丁片或者明胶粉 (Gelatine)、室温水、柠檬汁或橙汁、甘油（glycerin）、糖粉过筛 （Icing Sugar)、白油 （Crisco）、#翻糖转化为干佩斯、CMC Powder 或者 泰勒粉(tylose powder)

1 做过

baker音

美美滴❤️纸杯翻糖蛋糕❤️

干佩斯和翻糖膏、色素若干

5 做过

反映慢半拍

溪太太烘焙教室——翻糖蛋糕胚

黄油、超细砂糖、低筋粉、鸡蛋、泡打粉（可不加）、盐、牛奶

7 做过

溪太太洋果子铺

棉花糖变身翻糖蛋糕

草莓上好佳棉花糖、香草上好佳棉花糖、太古糖霜、冷开水、黄油、重磅蛋糕胚

综合评分 8.1 （165 做过）

Vivien粉粉

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼

无盐黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、香草精、#糖霜配方、糖粉、消毒鸡蛋清、鲜柠檬汁

综合评分 8.0 （156 做过）

Cakebaby小蛋糕

Royal Icing 超详解皇室糖霜配方（用于糖霜饼干）

蛋清粉、温水、糖粉、柠檬汁、食用甘油

综合评分 8.1 （198 做过）

少女夏鲁鲁

翻糖膏——糖皮传统做法

糖粉（太古A级）、白油、水、鱼胶粉、水（泡鱼胶）

综合评分 7.6 （15 做过）

溪太太洋果子铺

女王翻糖蛋糕_韦小厨出品🐷

鸡蛋、玉米油、牛奶、砂糖（蛋黄）、砂糖（蛋白）、低筋面粉、色素、翻糖膏、干佩斯

1 做过

苮蒂瑞菈