主面团:、高筋面粉、全麦粉、老面、高脂可可粉、深可可粉、黄油、水、白砂糖、盐、酵母粉、馅料:、蛋黃、肉松、自制猪肉松:、瘦肉、葱、姜、香叶、八角、桂皮、、花雕酒、生抽、色拉油、花椒、盐、五香粉、白砂糖、黑胡椒粉、自制红豆沙:、红小豆、红糖、水、自制大黄米面糕:、大黄米面、糯米粉、大枣碎、水
1 做过
汤种、高筋面粉、开水、面包原料、高筋面粉、汤种、糖、盐、奶粉、雀巢金牌速溶咖啡、全蛋液、水、即发干酵母、黄油、奶酪馅、马斯卡彭奶酪、糖粉、全脂奶粉、淡奶油、表面装饰、核桃仁、糖粉
综合评分 8.4 (247 做过)
A,波兰酵头、高筋粉100克(普通高粉)、水100克、耐高糖酵母2克、B,主面团、全麦面包粉200克、酸奶80--90克(自制酸奶调节好甜味)、全蛋液30克、耐高糖酵母2克、细砂糖35--40克(喜甜可多加)、盐2克、橄榄油18克、C,28金盘一个、白芝麻
综合评分 8.7 (20 做过)
#70%种面团、高筋面粉、黑麦面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、水、蜂蜜、干酵母粉、#30%主面团、高筋面粉、黑麦面粉、细砂糖、水、黄油(无盐有盐均可)、#其他、亚麻籽、蔓越莓干、朗姆酒(浸泡用,可省略)
综合评分 7.4 (52 做过)
种面、高筋面粉、蜂蜜、新鲜酵母、水(夏季用冰水)、主面团、高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、盐、水(夏季用冰水)、新鲜酵母、黄油、紫糯米馅、蒸熟的紫糯米、多彩蜜豆、红蜜豆、奶油奶酪馅、奶油奶酪、沙拉酱(香甜味或原味)、炼乳
综合评分 8.0 (162 做过)