大碴子一碗(平时吃饭的小碗)粘碴子半碗,芸豆半碗,8克碱,大约4升水。先把大碴子,粘碴子,芸豆放在一起清水浸泡8小时以上……然后下入高压锅,放8克碱搅拌均匀盖盖,按了“豆类”的挡(压40分钟)的,压到时间后保温两小时以上、食材:大碴子、粘碴子、芸豆、食用碱、这是原来的图片用的是煮粥的挡,得煮两遍、今天直接用的是“豆类”的挡,直接煮40分钟就ok了……
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主料、鸡胸肉、黄瓜、花生米(炸过的)、辅料、豆瓣酱、辣椒、花椒、蒜、姜、葱、张亮微博官方酱汁、生抽酱油、白糖、米醋、勺子是平时吃饭用的
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