干辣椒(普通)500g、干辣椒(辣)200g、花椒(麻)100g、牛油(脂肪)1500g、菜籽油 300ml、香叶 5g、白寇 5g、草果 5g、香果 5g、小茴香 5g、桂皮 5g、八角 5g、三奈 3g、大葱 150g、生姜 150g、蒜头 一整个、醪糟(或冰糖)一汤勺
综合评分 8.2 (29 做过)
竹签、汤底:、豆瓣、八角、桂皮、香叶、大葱、花椒、生姜、小米辣、干辣椒、火锅料、生抽、老抽、鸡精、食材:、鹌鹑蛋、千张、白菜、香菇、猪血、牛肉丸、猪肉丸、脆皮火腿等,想吃什么就买什么,没有规定没有限制
1 做过
配料:、豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、小茴香、八角、洋葱、盐,糖、醋、白芝麻、肉类:、火锅丸子、鸡胗、午餐肉、素菜:、西蓝花、香菇、腐竹、豆泡
综合评分 8.2 (19 做过)