片状年糕、里脊肉、腊肠/香肠、上海青、上海青、香菇、鸡蛋、蒜蓉剁椒酱、玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、姜片、蒜瓣、小米辣
综合评分 7.7 (51 做过)
粘米粉(也称粳米粉、 就是大米磨的粉)、糯米粉、温水、盐(不放也可以)、粘米粉与糯米粉是2:1 水份是总粉量的70%、⚠️各地各品牌的粉吸水有差异,各位在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整
综合评分 7.7 (721 做过)
牛腱子肉、腌料:、洋葱、香菜、大葱、生姜、生抽、老抽、研磨白胡椒、炒料:、香菜、大葱、生姜、洋葱、白芷、香叶、大料(八角)、普宁豆酱、冰糖、蚝油、味精
综合评分 8.2 (54 做过)