大厨之路

完胜泰式火锅店的酸辣酱料大披露-万物皆可蘸

青椒、小米辣、大蒜、鱼露、白糖、青柠檬、香菜茎带根

综合评分 9.2 （56 做过）

Buzz_kitchen

川味红油 川味凉菜的灵魂

#材料、菜籽油、辣椒粉、花生（油炸）、白芝麻（生）、葱、洋葱、姜、#香料、八角、花椒、桂皮、草果、肉桂叶、小茴香、山奈

综合评分 8.7 （58 做过）

千寻树

剁椒蒸排骨

盐鸡精、小排、剁椒、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、香油、水淀粉

综合评分 7.9 （49 做过）

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锅巴洋芋

盐鸡精、土豆、花椒面、辣椒面、孜然粉、红椒、香葱

2 做过

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鲜椒兔

兔腿、青红椒、美极鲜酱油、香醋、盐、红油、料酒、葱姜、竹笋

0 做过

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粉蒸牛肉（肉细嫩！新手包你成功！）

牛肉、姜末、菜油、四川郫县豆瓣（丹丹牌）、A：酱油、高度白酒、白腐乳（王致和的白豆腐乳）、醪糟汁、花椒粉、红糖末、B：麻辣味米粉、香菜末、蒜泥、清水

综合评分 8.3 （157 做过）

小虎妈3418

中式面点基本功—饺子皮

低粉、中粉、高都可以、盐、水、或者鸡蛋

综合评分 8.3 （1201 做过）

頭露

肝腰合炒

猪腰、猪肝、蒜、泡姜、泡辣椒、大葱、青椒、青花椒、盐鸡精胡椒粉、料酒白酒、淀粉、生抽

0 做过

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酸菜鱼

草鱼、泡青菜、泡辣椒泡小米椒、葱姜蒜、盐白醋

7 做过

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豆花鱼

盐鸡精、草鱼、内酯豆腐、油酥黄豆、油酥花生、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜、红油

综合评分 8.3 （30 做过）

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歌乐山辣子鸡

红花椒、盐鸡精、仔公鸡、干辣椒、料酒生抽、葱姜蒜、红油、白芝麻

综合评分 8.5 （72 做过）

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肉末冬菜四季豆

盐鸡精、四季豆、肉末、橄榄菜、葱姜蒜

0 做过

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干锅花菜

盐糖鸡精、花菜、五花肉、葱姜蒜、郫县豆瓣、豆豉、青椒、红油蚝油

4 做过

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飘香排骨

熟花生、老卤水、排骨、熟芝麻、孜然

1 做过

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沸腾鱼

八角桂皮香叶、盐鸡精、草鱼、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱姜、花椒油、生粉、料酒、豆芽、胡椒粉

综合评分 8.3 （73 做过）

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干拌牛肉

牛腿肉、盐鸡精、三奈八角、花椒干辣椒、草果香叶、小茴香、葱姜、香酥辣椒、辣椒面、花椒面、熟芝麻、油酥花生、香芹、香菜、香油、小米椒

综合评分 8.8 （21 做过）

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