#巧克力甘纳许(ganache)部分、苦甜巧克力(60%可可含量)、鲜奶油(heavy cream)、现磨咖啡粉或速溶咖啡粉、#饼底、中筋面粉、盐、可可粉(Dutch-process cocoa powder)、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、大号鸡蛋、香草精、鲜奶油(室温)、#馅料部分、马斯卡彭奶酪(室温)
4 做过
「慕斯」、马斯卡彭乳酪、纯酸奶(无糖)、细砂糖、吉利丁、柠檬汁、鲜奶油、蛋糕坯(海绵)、Zespri佳沛新西兰奇异果、「装饰」、透明果胶、Zespri佳沛新西兰奇异果
6 做过
A 鸡蛋(本地有机农场)、B 白砂糖a(南韩幼砂糖)、C 白砂糖b(南韩幼砂糖)、D 马斯卡彭奶酪(意大利琪雷萨)、E 吉拉丁片(意大利百利)、F 手指饼干(意大利)、G Kahlua 甜酒(墨西哥)、H 可可粉(法国可可百利)、赠送工具:裱花袋(使用方法见贴士)、原料选择可能随供应略微调整
14 做过