低筋面粉、中筋面粉、叉烧肉、叉烧酱、温水、干酵母、蚝油、姜(取汁)、葱(取汁)、淀粉、料酒、糖、油、鸡蛋(如果加鸡蛋的话要减去一些温水噢,鸡蛋几克就减去几克的温水噢!如果不加入鸡蛋的话,温水重量不变噢!)
综合评分 8.2 (451 做过)
【猪前腿肉绞肉(肥瘦3:7~2:8)】、(瘦肉)、(肥肉)、【调味料】、鲜生姜泥、食盐、绵白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、现磨黑胡椒碎、白胡椒粉、辣椒粉、十三香(王守义)、黄酒(古越龙山)、蚝油(财神)、红曲粉、【淀粉水】、风车牌土豆淀粉、冰矿泉水、【羊肠衣处理】、羊肠衣(1m/根)、清水、姜片、柠檬汁
综合评分 7.6 (32 做过)
【绞肉】牛肉和猪肥膘比例8:2、(牛上脑或牛霖)、(猪肥膘)、 【花椒水】、(红花椒粒)、(沸水)、风车牌土豆淀粉、 【调味料】、食盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、现磨黑胡椒碎、十三香(王守义)、辣椒粉、蚝油(财神)、红曲粉、 【羊肠衣处理】、羊肠衣(1m/根)、清水、姜片、柠檬汁
综合评分 8.3 (93 做过)