《奶酪蛋糕部分:》、奶油奶酪、加糖炼乳(用料见贴士)、吉利丁片、白葡萄酒(或水 或白朗姆)、《饼干底部分:》、任意喜欢的曲奇饼干、黄油、《草莓果冻部分:》、草莓、细砂糖、柠檬汁、白葡萄酒(或黑醋栗果酒 或朗姆 或水)、吉利丁片
综合评分 7.6 (42 做过)
<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒(没有用朗姆)、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分法)、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔
综合评分 8.2 (326 做过)
<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁(见步骤3)、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎
综合评分 8.1 (250 做过)
#海绵杏仁蛋糕(biscuit jodonde)#、杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋、蛋白、糖(打发蛋白用)、黄油、#甘纳许#、淡奶油、法芙娜66%加勒比、#咖啡奶油霜#、蛋白、水、糖、速溶咖啡粉、热水、黄油、#潘趣酒(没用川上文代,用蓝带的)#、糖、水、咖啡粉、热水、咖啡酒、#淋面#、淋面用的靴子熊猫的方子、#表面装饰#、可食用金箔
综合评分 8.0 (409 做过)
#杏仁蛋糕体、蛋白、细砂糖、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、大杏仁粉、#糖酒液、橙皮酒、冷水、#夹层草莓、中等大小草莓6~8个、#红色果酱、冷冻草莓果泥、冷冻覆盆子果泥、柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#香草巴伐露斯、牛奶、香草荚、细砂糖、蛋黄(约重20g)、吉利丁粉、冷水、橙皮酒、淡奶油、#红色果冻胶、覆盆子果酱(顺滑无果肉型)、镜面果胶、#装饰、草莓、开心果、食用金箔或金粉
综合评分 8.4 (65 做过)
桑葚果酱制作用量:、糖(我用的黄冰糖,一般冰糖白糖都可以)、新鲜桑葚、柠檬汁、桑葚冻芝士制作用量:、奶油奶酪(Kiri)、淡奶油(蓝风车)、糖粉、桑葚果酱、吉利丁片、消化饼干(自制)、黄油(总统)、朗姆酒可以加(我没加)小贴士有注明
综合评分 7.6 (57 做过)