①蛋黄糊 :、低粉面粉 70g、玉米淀粉 10g、玉米油 50g、酸奶 120g、鸡蛋黄 100g、②蛋白霜 :、鸡蛋白 200g、柠檬汁 几滴、糖粉 50g、③模具:、9寸方形模具 24*24*5 cm
综合评分 7.6 (110 做过)
💠 第一步骤、高筋粉、冷(温)开水、盐、干酵母、💠 第二步骤、纯牛奶、淡奶油、鸡蛋液、白糖、海盐/细盐、高筋粉、低筋粉、奶粉、💠 第三步骤、干酵母
综合评分 8.7 (70 做过)
高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油、酵母、盐、以上是白面团的用量、以下是巧克力团用量、66%纯黑巧克力、可可粉、牛奶、糖、高筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋白、黄油
综合评分 8.0 (855 做过)