餐包

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甜:刷鸡蛋液或蜂蜜水。上火195度下火170度,共15-20分钟。看面团大小。60克以上16分钟,55克15分钟,50克13分钟,50克以下12分钟。8分钟翻面,9-10分钟盖锡纸。
餐包可以用20%的低粉, 成品更柔软。
创建时间: 2016-05-27      最后修改: 2022-05-20
85 菜谱
  • 雪山包

    高筋面粉、酵母、盐、白糖、鸡蛋、水、以下是表皮材料:、黄油、白糖、面粉、蛋清

    综合评分 7.2 (222 做过)

    百合-81

    理由:表皮部分用猪油不用黄油,再加一点点色拉油

  • 红枣胚芽软欧---负担小小的面包

    高筋面粉、小麦胚芽、盐、低糖酵母、红糖、水、橄榄油、老面、红枣

    综合评分 8.5 (361 做过)

    啊呜511

  • 卡仕达优格小排包

    #汤种卡仕达材料、低筋面粉、牛奶、糖、蛋黄、#面团材料、高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、水、自制无糖酸奶、汤种卡仕达酱、甜老面团、黄油、#表面装饰、酥粒

    综合评分 8.7 (204 做过)

    啊呜511

  • 巨蛋牛奶面包

    高筋粉(瓦雀公社)、奶粉、高糖酵母、糖、盐、蛋黄、全蛋液、牛奶、黄油、#表面装饰、融化黄油适量

    综合评分 8.6 (878 做过)

    啊呜511

  • 玫瑰花砂糖小面包

    高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐、奶粉、自制无糖酸奶、淡奶油、水、干酵母、黄油、#表面装饰#、黄油(融化)、粗粒砂糖、干玫瑰花

    综合评分 8.4 (33 做过)

    leibaobao00

  • 假想国的温柔 日式盐面包

    高粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋、水、淡奶油、黄油、馅料-有盐黄油、表面装饰-蛋黄液、表面装饰-樱花仁

    综合评分 8.5 (2096 做过)

    面包女巫姿

    理由:水量太大,水减到100克左右。面团可以50克左右一个

  • 蒜香面包

    高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水、黄油、葱末、蒜蓉酱用黄油、蒜蓉酱用蒜蓉、蒜蓉酱用盐

    综合评分 7.9 (5046 做过)

    叶子de烘焙

  • 视频菜谱-老面

    高筋面粉、水、盐、即发干酵母

    综合评分 9.0 (396 做过)

    心香雨

    理由:高粉70,低粉30。成品应该更柔软

  • 奶酥墨西哥

    a.高粉、奶粉、盐、糖、鸡蛋、酵母、水或者牛奶、黄油、b.绵白糖、黄油、盐、鸡蛋液、低粉、c.绵白糖、蛋液、奶粉、黄油、葡萄干

    1 做过

    查无此熊

  • 可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、可可粉、奶粉、巧克力(融化晾凉)、盐、细砂糖、牛奶、干酵母、黄油、蔓越梅干(可换其他果干)

    综合评分 8.1 (357 做过)

    leibaobao00

  • 肉松沙拉酱面包(65度汤种)

    汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱

    综合评分 8.6 (6239 做过)

    驴妈咪

  • 葱香肉松排包

    高筋面粉、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、肉松、葱、炒香白芝麻

    综合评分 8.5 (4201 做过)

    惠妈妈hui

  • 亚麻籽麻糬三角包-Panasonic面包机版

    高筋面粉、纯牛奶、黄油、盐、细砂糖、酵母、亚麻籽、#内馅、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、细砂糖、红豆泥(没有的话用适量市售蜜红豆代替)

    综合评分 8.5 (419 做过)

    王光光光光

  • 小兔子香肠包

    高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、炼乳、盐、鸡蛋、酸奶、干酵母、水、黄油、香肠、红豆(或者巧克力豆)

    综合评分 8.7 (2033 做过)

    leibaobao00