五花肉或者猪前腿肉、姜片、冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、八角、草果、花椒、小茴香、桂皮、肉寇(可选)、香叶(可选)、白芷(可选)、良姜(可选)、备注“可选”的配料都是可放可不放的,不是太影响肉的香味
综合评分 8.8 (345 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8975 做过)
智巧电蒸锅、#双色腐皮牛肉卷、牛肉馅、干豆皮(小)、香菇、木耳、胡萝卜、大蒜、姜、酱油、香油、糖、五香粉、#剁椒粉蒸时蔬、菜花、四季豆、胡萝卜、花椒粉、辣椒粉、糖、盐、油、面粉、剁椒酱、#香葱蟹味蒸蛋、鸡蛋、香葱、蟹棒、盐、香油、水
4 做过
#饼胚、面粉、温水、#酱料、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣腐乳、洋葱、大蒜、生姜、葱白、啤酒、白糖、五香粉、芝麻碎或芝麻酱、#其它、油、花椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻、
综合评分 8.7 (4769 做过)