#几年前发过青团的教程, 这次多研究了几种做法, 集中在一起, 你们可以根据自己的喜好决定做哪一种;、#配方一、糯米粉、粘米粉、白糖、猪油、艾草泥、纯牛奶、#牛奶可以换成144克左右的水;、#.、#配方二、糯米粉、木薯淀粉、白糖、猪油、艾草泥、纯牛奶、澄粉、滚烫开水、# 牛奶可以换成109克左右的水;、#、#不管是牛奶还是水, 用量都不是固定的, 因为每个人做的艾草泥可能浓稠度都不一样, 要根据面团实际干湿度作调整, 感觉特别干就再加点儿牛奶或者水, 一点点的加, 感觉太湿就加糯米粉;
综合评分 9.2 (24 做过)
🥮一次学会6种奶黄馅|原味|伯爵茶|金沙|抹茶|可可|摩卡(消耗奶油)
鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐、拓展口味材料:、抹茶粉、可可粉、红茶碎粉、咸蛋黄、咖啡粉
综合评分 8.5 (98 做过)
流心部分、过筛咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(总统)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、橘黄芝士粉(飞驼)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、熟咸蛋黄、澄粉(新良)、奶粉(安佳)、细砂糖、无盐黄油(总统)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴(超市随便买)、橘黄芝士粉(飞驼)、酥皮部分、无盐黄油(总统)、全蛋液(超市买)、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、橘黄芝士粉(飞驼)、低筋面粉(美枚)
综合评分 8.9 (571 做过)