欧包档案

【Sourdough】天然酵种红薯欧包（附不同割包刀片使用体会）

#酵头、100%水粉比活跃的天然酵种、水（室温）、高筋面粉、#主面团、酵头、水（室温）（见贴士1）、红薯泥、黑糖蜜或蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、黑麦粉、细海盐

综合评分 8.7 （109 做过）

Sunny_Kreglo

香蕉巧克力软欧

高筋面粉、低筋面粉、可可粉、糖、盐、香蕉泥、酵母、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆

综合评分 8.1 （1791 做过）

哈奇0328

全麦核桃包～软欧包

面包粉、全麦粉、干酵母、糖（原方25克）、盐、水、橄榄油（原方黄油15克）、葡萄干（原方50克）、蔓越梅干（原方无）、核桃仁（原方50克）、葵花籽仁（原方无）、表面装饰（原方黑麦粉）

综合评分 8.2 （7781 做过）

leibaobao00

麻薯夹心可可（抹茶）软欧

可可面团、高筋粉：、法芙娜可可粉：、盐：、糖：、法国燕子酵母：、黄油：、鸡蛋：、水：、麻薯用料、水磨糯米粉：、栗米粉（玉米淀粉）：、牛奶：、糖：、黄油：、夹心部分

综合评分 8.6 （15166 做过）

Named小小S

红茶蔓越莓乳酪软欧

#中种#、高粉、酵母、牛奶、蛋白、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油、水、伯爵红茶茶包、黄油、#蔓越莓乳酪馅#、奶油奶酪、细砂糖、蔓越莓干

综合评分 8.7 （136 做过）

天然气小姐—Ariel

可可麻薯软欧

#面团、高粉、全麦粉、无糖可可粉、盐、红糖、酵母、黄油、全蛋液、水、老面、#麻薯、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹馅、核桃110克红糖适量蜜豆适量

综合评分 8.6 （4975 做过）

啊呜511

新疆果仁列巴

高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、酵母、食用盐、核桃仁、葡萄干或提子干、全蛋液

综合评分 8.6 （5822 做过）

小馒馒其其

全麦红糖桂圆软欧包

高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、热水、桂圆肉、黄油

综合评分 8.1 （1879 做过）

空谷悠岚

全麦胚芽果干软欧

高筋粉(俄罗斯)、全麦粉(馨尔唛)、细砂糖、盐、水、干酵母、无盐黄油、胚芽、蔓越梅果干

综合评分 8.2 （220 做过）

leibaobao00

天然酵种香蕉胚芽果干软欧

天然酵种、高筋粉(馨尔嘜)、细砂糖、盐、香蕉果肉(熟一点的，弄碎)、乳清(或水)、无盐黄油、胚芽(烤香)、核桃仁、蔓越梅干、综合果干

综合评分 8.8 （24 做过）

leibaobao00

兔子面包

面包粉、水、糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油

综合评分 7.7 （290 做过）

洋妈妈~