【刷技能-02】熟练度要求85%

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创建时间: 2016-06-02      最后修改: 2020-09-06
69 菜谱
  • 千层酥皮 Puff pastry

    普通面粉、猪油、盐、冰水、黄油

    综合评分 8.6 (520 做过)

    yanyanfoodtube

  • 奶油焦糖酱

    细砂糖、动物性淡奶油、冷水、开水

    综合评分 8.6 (1900 做过)

    君之

  • 焦糖酱 Caramel Sauce

    细砂糖、奶油、香草精、水、盐

    综合评分 9.0 (881 做过)

    yanyanfoodtube

  • 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

    动物性淡奶油、砂糖、黄油

    综合评分 8.6 (1212 做过)

    兔高兴

  • 抹茶黑豆之双色磅蛋糕<熊谷裕子>

    抹茶粉、水、无盐黄油、细砂糖、全蛋、低筋面粉、泡打粉、黑豆制成的甘纳豆、<装饰>、抹茶粉、糖粉、水、白巧克力

    综合评分 8.6 (310 做过)

    姗胖胖

  • 基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)

    鸡蛋(65g以上)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.3 (1382 做过)

    姗胖胖

  • 云南大理玫瑰糖/玫瑰酱

    食用玫瑰、红糖、白酒

    综合评分 8.5 (33 做过)

    唔哇哇_

  • 蛋黄酥

    油皮:、中筋面粉、细砂糖、盐、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、馅:、红豆沙或其它、咸鸭蛋黄、表面:、生鸡蛋黄、熟黑芝麻

    综合评分 8.8 (5532 做过)

    冇伱灬冇我

  • 薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼

    #油皮、中粉(普通面粉)、水、猪油、糖粉6克、#油酥、低粉、猪油、#玫瑰馅、玫瑰糖、熟面粉、熟黑芝麻、烘焙

    综合评分 7.8 (206 做过)

    谷小鱼�

  • 奥利奥磅蛋糕

    黄油、糖粉、低粉、鸡蛋液、泡打粉、奥利奥饼干碎(无夹心)、糖水:、水、糖

    综合评分 7.9 (1763 做过)

    牛奶少女丶

  • 奶酪磅蛋糕

    奶酪、黄油、低粉、泡打粉、糖、盐、鸡蛋(我的是土鸡蛋,约40多g一个)、酸奶、香草精

    综合评分 8.0 (97 做过)

    叶大吵

  • 枫糖玛德琳

    黄油、枫糖浆、低粉、砂糖、鸡蛋、泡打粉

    综合评分 8.1 (159 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 香草&抹茶双拼磅蛋糕(白菜磅)

    #磅蛋糕#、黄油(用总统)、糖粉、鸡蛋、低粉、泡打粉、抹茶粉(我用青岚)、#糖浆#、糖、水

    综合评分 8.1 (954 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 基础款——香草磅蛋糕

    黄油(发酵黄油)、鸡蛋、糖粉、低粉、泡打粉、香草荚或自制香草精

    综合评分 7.9 (680 做过)

    天然气小姐—Ariel