小面包、软欧、可颂、贝果类

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创建时间: 2016-06-05      最后修改: 2023-06-11
192 菜谱
  • 🥯一小时就完成的超快手贝果

    面团:、高粉、水、盐、酵母、黄油(可省略)、糖(可省略)、糖水:、水、糖

    综合评分 8.1 (1262 做过)

    王太家

  • 星空流沙包

    #面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、盐、绵白糖、鸡蛋1个、牛奶、黄油、#流沙馅#、咸蛋黄、细砂糖、黄油、奶粉、吉士粉、牛奶、#星空酱#、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、#果蔬粉#、草莓粉(粉色)、紫薯粉(紫色)、草莓粉(红色)、南瓜粉(黄色)

    综合评分 7.7 (123 做过)

    幸福美食频道

  • 《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨)

    #面团、高筋面粉、低筋面粉、食用盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、食用水、干酵母、无盐黄油、#菠萝皮、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、奶粉、低筋面粉

    综合评分 8.1 (1865 做过)

    Tinrry甜悦

  • 《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)

    #面团材料、高筋面粉、低筋面粉、食用盐、细砂糖、全蛋液、食用水、干酵母、无盐黄油、奶粉、#馅料、有盐黄油、#装饰材料、海盐片

    综合评分 8.6 (1713 做过)

    Tinrry甜悦

  • 网红奶昔面包 ·原味&拿铁&抹茶

    中种、高筋粉150克、耐高糖干酵母1.5克水95克左右、混合成团室温涨发2倍大可用、主面团、高筋粉150克、耐高糖干酵母2克、盐3.5克、白砂糖60克、鸡蛋液35克、黄油35克、牛奶95克左右、顶料酱、黄油50克、白砂糖50克、全蛋液50克、低筋粉50克、奶昔酱、奶油奶酪150克、糖粉30克、淡奶油70克、拿铁味、速溶咖啡粉2-3克咖啡力娇酒5克、抹茶味、抹茶粉4克

    综合评分 8.3 (442 做过)

    红糖燕麦_

  • 可颂(直接法版练手配方)

    王后t55、水、糖、盐、鲜酵母(干酵母)、黄油、裹入黄油

    综合评分 8.7 (213 做过)

    胖哒1228

  • 可颂Croissant(一篇有内涵的总结帖)

    波兰种(polish)、T65面粉、冰水、鲜酵母、主面团、T55面粉、冰牛奶、鲜酵母、糖、盐、黄油、裹入黄油、法国老面(没有可省略)、

    综合评分 8.9 (203 做过)

    胖哒1228

  • 圣诞面包---史多伦

    #酵头、T55面粉、牛奶、鲜酵母、#面团、T55面粉、糖、盐、苦杏仁油、新鲜柠檬皮屑+橙皮屑、肉桂粉、全蛋液、水、黄油、#果料、葡萄干、橙皮丁、蔓越莓干、香草酒、巴旦木、#表面、融化黄油、糖粉+香草糖混合

    综合评分 8.9 (189 做过)

    啊呜511

  • 日式盐面包免揉版

    高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、牛奶、水、椰子油或植物油、枫糖浆、海盐、涂抹用黄油、涂抹用海盐

    综合评分 8.4 (178 做过)

    咖啡香榭

  • Poolish法棍

    高粉、即时酵母、水、高粉或全麦粉、中粉或高粉、盐、即时酵母、水、poolish酵头

    综合评分 8.5 (85 做过)

    德州农民的热灶台

  • 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

    高筋粉(普通面粉不可以)、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水(和面用)、鸡蛋、耐高糖酵母(一定要耐高糖的)、常温牛奶或者水(溶解酵母用)、黄油室温软化

    综合评分 8.7 (2907 做过)

    笑与鱼尾纹

  • 椰蓉奶酥卷卷包

    汤种、高筋面粉、开水、主面团、高筋面粉、低筋面粉、汤种、酵母、盐、糖、蛋液、鲜奶、炼乳、黄油、椰蓉奶酥馅、黄油、糖粉、盐、蛋液、椰蓉、奶粉、鲜奶

    综合评分 8.2 (128 做过)

    哈奇0328

  • 椰蓉蜜豆泡浆面包

    高筋面粉、细砂糖、牛奶、盐、炼乳、黄油、酵母、泡浆材料、黄油、白砂糖、椰蓉、牛奶、蜜豆

    综合评分 8.4 (2142 做过)

    卷卷绿_

  • 藤田千秋的【切达奶酪咸司康】

    低粉、砂糖、粗盐、泡打粉、黄油、牛奶、切达奶酪(或高达奶酪)、低粉(表面)

    综合评分 8.0 (721 做过)

    开司米小姐